Венгерский суп-гуляш
Густой суп из говядины и овощей.
На 4-6 порций нам понадобится:
| говядина | 500гр |
| лук репчатый (большой) | 1шт |
| картофель | 3шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| зеленый лук | 1/2 пучка |
| тмин | 1 щепотка |
| молотая паприка | 1 ч.ложка |
| сладкий перец (любого цвета) | 1/2 |
| помидор | 2шт |
| томатная паста | 1 ч.ложка |
Шаг 1
Лук нарезать мелкими кубиками. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 2
Мясо нарезать кубиками среднего размера. Добавить к луку. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой 10-15 минут, иногда помешивая.
Шаг 3
Картофель и перец нарезать крупными кубиками, чеснок мелко порубить.
Нарезанные овощи вместе с томатной пастой добавить к мясу.
Нарезанные овощи вместе с томатной пастой добавить к мясу.
Шаг 4
Залить водой. Густоту супа регулируйте сами. Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.
Шаг 5
Помидоры нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить.
За 10 минут до готовности супа положить в него помидоры и лук. Снять с огня, приправить тмином и паприкой.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
За 10 минут до готовности супа положить в него помидоры и лук. Снять с огня, приправить тмином и паприкой.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Венгерский гуляш из говядины Если у вас нет времени стоять у плиты - обязательно...
- Суп-гуляш по-венгерски Необычный вкус этому супу придают запеченные перцы и горчица....
- Томатный гуляш ОЧЕНЬ вкусно! Мясо тает во рту! А если с пюре....просто...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
