Томатный суп с фаршем

Добавил Романенко Екатерина в раздел Супы, Супы пюре | 29/11/10 23:09

Вкусный томатный суп с фаршем и рисом.

Кухня:
домашняя

Способ приготовления:
варка

Время приготовления:
от 30 мин до часа

Ингредиенты:
лечо, томаты консервированные, фарш

На 6 порций нам понадобится:

фарш	300гр
лук репчатый	1шт
чеснок	1 зубчик
томатная паста	2 стол.ложки
консервированные томаты	850гр
лечо	400гр
рис	150гр
вода	2-3 стакана
сметана	200гр
петрушка
соль
перец
оливковое масло

Шаг 1

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить фарш до готовности. Приправить. Выложить.

Шаг 2

Лук и чеснок мелко нарезать. В той же кастрюле обжарить до мягкости.

Шаг 3

К луку добавить томатную пасту, лечо, томаты с соком. Влить воду (воды добавлять столько, в зависимости от того, какой густоты вы хотите суп). Довести до кипения и томить под крышкой на медленном огне 10 минут.

Шаг 4

Выложить в суп половину сметаны (100гр).

Шаг 5

Взбить блендером до однородного состояния.

Шаг 6

Положить в суп фарш, рис и нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!

Смотри также:

1. Томатный суп с базиликом Томатный суп из запеченных помидор с сельдереем. ...
2. Томатный суп с мидиями Томатный суп из свежих, сочных. летних помидор с мидиями. В...
3. Суп-пюре томатный по-Романенковски Томатный суп-пюре с хлебом, чесноком и базиликом....
4. Томатный суп с пастой Томатный суп с оливками. Готовится довольно быстро, так же как...
5. Сливочная картофельная запеканка с мясным фаршем За основу рецепта этого блюда взят классический французский рецепт картофельного...

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: