Суп-пюре «Зелененький»

Добавил Романенко Екатерина в раздел Супы, Супы пюре | 11/11/10 23:05

Суп-пюре из зеленых овощей — выглядит аппетитно и вкусно!

Кухня:
детская, домашняя

Способ приготовления:
варка

Время приготовления:
до 30мин

Ингредиенты:
брокколи, зеленый горошек, картофель, сливки, фасоль зеленая

На 4-6 порций нам понадобится:

картофель	200гр (2шт)
лук репчатый	1шт
бульон	800мл
замороженный зеленый горошек	400гр
замороженные брокколи	50гр
замороженная фасоль	50гр
сливки	100мл
петрушка	1 пучок
масло оливковое
соль
перец

Шаг 1

Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко порубить.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить картофель с луком, минут 5-7.

Шаг 3

Залить горячим бульоном, добавить замороженные овощи, довести до кипения и варить 15 минут.

Шаг 4

Петрушку вымыть и нарезать.
Влить в суп сливки, добавить петрушку, соль и перец по вкусу. Вновь довести до кипения.

Шаг 5

Пюрировать блендером в однородную массу.

Шаг 6

К супу можно подать нарезанную свежую зелень и сметану.
Приятного аппетита!

Смотри также:

1. Свекольный суп-пюре Интересный вкус получился. И полезно для пищеварения))...
2. Суп-пюре из моркови с сыром Очень вкусный суп получился! Нашей семье понравился! Особенно с домашними...
3. Овощной суп-пюре с креветками Быстрый в приготовлении диетический овощной суп с креветками! Если у...
4. Суп-пюре из сельдерея Суп-пюре из сельдерея очень вкусный и питательный. Особенно с домашними...
5. Луковый суп-пюре Самое сложное в этом супе - это порезать лук)))...

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: