Суп пюре с цуккини
Суп, который готовится очень быстро, понравится вам и вашим детям!
Обжаренные цукини в суп-пюре — вкусно!
На 4 порции нам понадобится:
| картошка | 3шт |
| лук порей | 1/2шт |
| сельдерей | 1 черешок |
| цукини | 2шт |
| сыр | 50гр |
| специи |
 |
Шаг 1 |
| Картофель вымыть, очистить и нарезать на небольшие куски. Отварить в подсоленной воде до готовности (минут 7) | |
 |
Шаг 2 |
| Пока варится картофель, цукини нарежьте на тонкие полукольца и обжарьте на оливковом (или растительном) масле до золотистого цветаю Постарайтесь, чтобы не подгорели. Чтобы не испортить вкус супчика! |
|
 |
Шаг 3 |
| Пока все варится-жарится, помойте порей и сельдерей. Нарежьте тонкими кусочками. |
|
 |
Шаг 4 |
| Когда картофель будет готов, добавьте в суп порей и сельдерей. Варите 5-7 минут. Пюрируйте блендером и поставьте на медленный огонь. |
|
 |
Шаг 5 |
 Натрите сыр на крупной терке, добавьте в пюре.Когда сыр расплавится, добавьте специи (базилик, паприку) и обжаренные кабачки. Снимите с огня. |
|
|
Шаг 6 |
| По желанию посыпьте свежей или замороженной зеленью.
Приятного аппетита! |
Смотри также:
- Картофельный суп с сыром Легкий овощной суп прекрасно подойдет для семейного воскресного обеда....
- Дорада, запеченная с лимоном Очень популярная и вкусная рыба. Готовится очень просто и с...
- Борщ по-Романенковски Борщ......
- Детский суп-пюре картофельный с брокколи Вкуснейший овощной суп! ...
- Картофель, печенный с травами Ароматный печеный картофель с золотистой корочкой....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
