Суп из белой фасоли
Суп на любителя
На 6-8 порций нам понадобится:
| фасоль белая | 200гр |
| лук-порей | 1шт |
| стебли сельдерея | 2шт |
| морковь | 2шт |
| лук репчатый | 2шт |
| оливковое масло | 4 тол.ложки |
| чеснок | 1 зубчик |
| лавровый лист | 2шт |
| петрушка | |
| соль | |
| перец |
 |
Шаг 1 |
| Фасоль замочить в большом количестве воды на ночь. Утром промыть, залить холодной водой, примерно в 2 раза больше объема фасоли. Довести до кипения. Добавить 2 лавровых листа, 1 луковицу, 1 морковь и 1 стебель сельдерея. Варить около часа. Вынуть морковь, лук и сельдерей. |
|
 |
Шаг 2 |
| На разогретой сковороде обжарить лук и чеснок (мелко порубленный) | |
 |
Шаг 3 |
| Морковь нарезать мелким кубиком, добавить к луку. | |
 |
Шаг 4 |
| Сельдерей нарезать тонкими полукольцами, добавить к моркови. Посыпать розмарином. Тушить минут 5 | |
|
Шаг 5 |
| В кастрюлю с фасолью выложить овощную смесь. Добавить лук-порей, нарезанный тонкими полукольцами. Варить минут 15 | |
 |
Шаг 6 |
| Добавить петрушку, соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита! |
Смотри также:
- Суп-пюре из моркови и сельдерея Суп на любителя. Но, думаю, попробовать приготовить стоит....
- Спагетти болоньезе Спагетти со знаменитым мясным соусом!...
- Суп детский овощной Овощной суп для детей и взрослых....
- Детский суп-пюре картофельный с брокколи Вкуснейший овощной суп! ...
- Суп итальянский с фасолью Супчик с фасолью - отличный выбор для воскресного обеда! ...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
