Рыбный суп из форели

Вкусный и простой в приготовлении рыбный суп из форели.

Рецепт: Рыбный суп из форели
Кухня:
Способ приготовления:
Время приготовления:

На 4 порции нам понадобится:

Форель(суповой набор) 500гр
вода 4литра
морковь 2шт(средние)
картофель 3шт(крупный)
лук шалот 2шт
зеленый лук по вкусу
специи(орегано
французские травы) по вкусу
лук репчатый 1шт
лавровый лист 2шт
оливковое масло 1ст.ложка
соль
перец.
Шаг 1
Отварите бульон
Налейте в кастрюлю воды и выложите рыбу. Для супа я использовала охлажденную форель, а точнее суповой набор из головы, хребта, спинки, хвоста, ребер (из головы не забудьте вынуть жабры). Но можете использовать конечно и филе охлажденной рыбы. Добавьте луковицу, лавровый лист, специи, соль, перец. Варите бульон после того как закипит вода 30 минут.
Шаг 2
Обжарьте лук
Пока варится бульон нарежьте лук перьями и спассеруйте его в оливковом масле на сковороде. Нарежьте картофель небольшими кубиками, морковь кольцами.
Шаг 3
Достаньте рыбу
Когда бульон сварится достаньте рыбу из него и остудите.
Шаг 4
Процедите бульон
Процедите бульон через сито.
Шаг 5
Добавьте картофель
Затем добавьте в бульон картофель, морковь и варите 10 минут.
Шаг 6
Разделайте рыбу
Как только рыба остынет - разделайте ее.
Шаг 7
Добавьте лук
Добавьте лук.
Шаг 8
Добавьте рыбу
Добавьте рыбу.
Шаг 9
Отварите суп
И варите еще 2-3 минуты.
Шаг 10
суп готов
При подаче посыпьте зеленым луком. Приятного аппетита!

Смотри также:

  1. Финский рыбный суп Мой любимый рыбный суп....
  2. Быстрый рыбный суп Суп-выручалка, когда нужно накормить ребенка обедом, а времени готовить нет....

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:

Оставить комментарий через "В Контакте":

Оставить комментарий через "Facebook":

Один комментарий

  1. Алина /

    Хорошо написано, простои понятно, надо попробовать приготовить

    http://npsm.jobinhost.com/

Оставить комментарий (без регистрации)

Пред.

Выпечка

Закрытый сливовый пирог...

Закрытый сливовый пирог Выпечка

Заготовки

Заготовка на зиму: яблоки с апельсинами...

Заготовка на зиму: яблоки с апельсинами Заготовки

Рецепты для кормящих мам

Котлеты из индейки с картошкой...

Котлеты из индейки с картошкой Рецепты для кормящих мам

Соусы и заправки

Семга с соусом тартар

Семга с соусом тартар Соусы и заправки

Супы

Картофельный карри-суп...

Картофельный карри-суп Супы

Супы пюре

Картофельный карри-суп...

Картофельный карри-суп Супы пюре
След.

Яндекс.Метрика