Рыбный суп из форели

Вкусный и простой в приготовлении рыбный суп из форели.

Рецепт: Рыбный суп из форели
Кухня:
Способ приготовления:
Время приготовления:

На 4 порции нам понадобится:

Форель(суповой набор)500гр
вода4литра
морковь2шт(средние)
картофель3шт(крупный)
лук шалот2шт
зеленый лук по вкусу
специи(орегано
французские травы) по вкусу
лук репчатый1шт
лавровый лист2шт
оливковое масло1ст.ложка
соль
перец.
Шаг 1
Отварите бульон
Налейте в кастрюлю воды и выложите рыбу. Для супа я использовала охлажденную форель, а точнее суповой набор из головы, хребта, спинки, хвоста, ребер (из головы не забудьте вынуть жабры). Но можете использовать конечно и филе охлажденной рыбы. Добавьте луковицу, лавровый лист, специи, соль, перец. Варите бульон после того как закипит вода 30 минут.
Шаг 2
Обжарьте лук
Пока варится бульон нарежьте лук перьями и спассеруйте его в оливковом масле на сковороде. Нарежьте картофель небольшими кубиками, морковь кольцами.
Шаг 3
Достаньте рыбу
Когда бульон сварится достаньте рыбу из него и остудите.
Шаг 4
Процедите бульон
Процедите бульон через сито.
Шаг 5
Добавьте картофель
Затем добавьте в бульон картофель, морковь и варите 10 минут.
Шаг 6
Разделайте рыбу
Как только рыба остынет - разделайте ее.
Шаг 7
Добавьте лук
Добавьте лук.
Шаг 8
Добавьте рыбу
Добавьте рыбу.
Шаг 9
Отварите суп
И варите еще 2-3 минуты.
Шаг 10
суп готов
При подаче посыпьте зеленым луком. Приятного аппетита!

Смотри также:

  1. Финский рыбный суп Мой любимый рыбный суп....
  2. Быстрый рыбный суп Суп-выручалка, когда нужно накормить ребенка обедом, а времени готовить нет....

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:

Оставить комментарий через "В Контакте":

Оставить комментарий через "Facebook":

Один комментарий

  1. Алина /

    Хорошо написано, простои понятно, надо попробовать приготовить

    http://npsm.jobinhost.com/

Оставить комментарий (без регистрации)

Пред.

Выпечка

Закрытый сливовый пирог...

Закрытый сливовый пирог Выпечка

Заготовки

Заготовка на зиму: яблоки с апельсинами...

Заготовка на зиму: яблоки с апельсинами Заготовки

Рецепты для кормящих мам

Котлеты из индейки с картошкой...

Котлеты из индейки с картошкой Рецепты для кормящих мам

Соусы и заправки

Семга с соусом тартар

Семга с соусом тартар Соусы и заправки

Супы

Картофельный карри-суп...

Картофельный карри-суп Супы

Супы пюре

Картофельный карри-суп...

Картофельный карри-суп Супы пюре
След.

Яндекс.Метрика