Рассольник

Добавил Романенко Екатерина в раздел Супы | 2/06/10 23:41

Рассольник классический

Кухня:
русская

Способ приготовления:
варка

Время приготовления:
от 30 мин до часа

Ингредиенты:
лук, морковь, соленые огурцы

На 6-8 порций нам понадобится:

куриный бульон	2-3л
картофель	4 шт
рис/перловая крупа	80гр
морковь	1шт
лук репчатый	1шт
соленые огурцы	4-5шт
томатная паста	1
стол.ложки
лавровый лист	1шт
соль
перец
оливковое масло
зелень
сметана

	Шаг 1
	В горячий бульон всыпать рис и варить до полуготовности. Картофель нарезать на небольшие брусочки. Добавить в бульон.
	Шаг 2
	Лук мелко нарезать, морковь потереть на крупной терке. Разогреть оливковое масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
	Шаг 3
	Добавить томатную пасту. Тушить минут 5.
	Шаг 4
	Огурцы почистить (при желании) и нарезать кубиками. В небольшую кастрюльку налить немного воды и потушить огурцы на медленном огне (минут 5-10).
	Шаг 5
	В бульон добавить огурцы, заправку из овощей, лавровый лист, перец, соль (по вкусу). Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Смотри также:

1. Суп солянка мясная сборная Ароматная суп солянка придется по вкусу каждому. Особенно хорошо съесть...
2. Испанская паэлья Паэлья с курицей и креветками....
3. Детский суп-пюре картофельный с брокколи Вкуснейший овощной суп! ...
4. Рис с колбасками Из простого риса получается вкусное блюдо для ужина....
5. Суп детский овощной Овощной суп для детей и взрослых....

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: