рассольник
Рецепт добавил пользователь:
Романенко Екатерина
На 6-8 порций нам понадобится:
| куриный бульон | 2-3л |
| картофель | 4 шт |
| рис/перловая крупа | 80гр |
| морковь | 1шт |
| лук репчатый | 1шт |
| соленые огурцы | 4-5шт |
| томатная паста | 1 |
| стол.ложки | |
| лавровый лист | 1шт |
| соль | |
| перец | |
| оливковое масло | |
| зелень | |
| сметана |
 |
Шаг 1 |
| В горячий бульон всыпать рис и варить до полуготовности. Картофель нарезать на небольшие брусочки. Добавить в бульон. |
|
 |
Шаг 2 |
| Лук мелко нарезать, морковь потереть на крупной терке. Разогреть оливковое масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. |
|
 |
Шаг 3 |
| Добавить томатную пасту. Тушить минут 5. | |
 |
Шаг 4 |
| Огурцы почистить (при желании) и нарезать кубиками. В небольшую кастрюльку налить немного воды и потушить огурцы на медленном огне (минут 5-10). |
|
 |
Шаг 5 |
| В бульон добавить огурцы, заправку из овощей, лавровый лист, перец, соль (по вкусу).
Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита! |
Похожие статьи:
- Суп солянка мясная сборная
- испанская паэлья
- Детский овощной бульон
- Куриный крем-суп
- Рис с колбасками
Опубликовал Романенко Екатерина в разделе Супы Среда, 2 Июнь 2010 23:41 Комментариев нет
Оставить комментарий