Овощной суп-пюре с креветками
Быстрый в приготовлении диетический овощной суп с креветками! Если у вас в морозилке лежат замороженные овощи — приготовьте овощной супчик!
На 4 порции нам понадобится:
| Цветная капуста(замороженная) | 250гр |
| брокколи(замороженная) | 250гр |
| морковь(замороженная) | 50гр |
| картофель | 1шт(крупный) |
| лук репчатый | 1шт |
| куриный бульон | 500мл |
| вода | 1литр |
| креветки(замороженные) | 300гр |
| сливки | 50гр |
| сыр пармезан по вкусу | |
| соль | |
| перец | |
| специи(шамбала | |
| паприка) по вкусу. |
Шаг 1
Налейте в кастрюлю воду и бульон (если у вас нет куриного бульона, можно использовать только воду). Добавьте замороженные овощи (можете использовать и свежие овощи - думаю еще вкуснее получится), лук нарежьте небольшими кубиками и тоже добавьте в кастрюлю. Поставьте на огонь. Как закипит варите 10-15минут на среднем огне. Посолите, поперчите и добавьте специи.
Шаг 2
Затем взбейте блендером до получения однородной массы.
Шаг 3
Влейте сливки и еще раз взбейте блендером. На медленном огне поварите еще 1-2 минуты.
Шаг 4
Пока варится суп, замороженные креветки выложите в сковородку или небольшую кастрюлю, на сильном огне доведите до кипения (воду не добавляйте, т.к. достаточно воды образуется из-за льда). Остудите креветки, очистите их и добавьте в суп.
Шаг 5
При подаче суп посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!
Смотри также:
- Суп-пюре овощной с курицей Как и все супы-пюре очень просто готовится. В супчик можно...
- Суп пюре с цуккини Суп, который готовится очень быстро, понравится вам и вашим детям!...
- Свекольный суп-пюре Интересный вкус получился. И полезно для пищеварения))...
- Суп-пюре из моркови с сыром Очень вкусный суп получился! Нашей семье понравился! Особенно с домашними...
- Суп-пюре из чечевицы Простой в приготовлении и полезный суп из чечевицы....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Овощи лучше класть в кипящую воду, тогда сохраняется больше витаминов!)