Куриный крем-суп
Нежнейший куриный суп! Тарелки будут вылизаны, точно вам говорю!))
На 6 порций нам понадобится:
| грудка куриная | 1шт |
| сливки | 150мл |
| сливочное масло | 40гр |
| мука | 3стол.ложки |
| оливковое масло | 1стол.ложка |
| лук-порей | 1шт |
| сельдерей | 2 стебля |
| чеснок | 4 зубчика |
| грецкие орехи (по желанию) | 50гр |
| лавровый лист | 2шт |
| белый перец | |
| перец черный свежемолотый | |
| соль |
 |
Шаг 1 |
| В кастрюлю положить куриную грудку (либо другую часть, которую хотите). Добавить разрезанную луковицу, сельдерей, 2 зубчика чеснока (раздавить ножом), 2 лавровых листа, соль, перец. Довести до кипения и варить на медленном огне 1-1,5часа. | |
 |
Шаг 2 |
| Бульон процедить, мясо курицы порезать на кусочки (без кожи). | |
 |
Шаг 3 |
| Лук-порей и 2 зубчика чеснока мелко нарезать. | |
 |
Шаг 4 |
| В кастрюле разогреть сливочное и оливковое масло. Выложить лук с чесноком и томить 5 минут. | |
 |
Шаг 5 |
Добавить муку, перемешать. Влить процеженный бульон. Довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне. |
|
 |
Шаг 6 |
| Добавить сливки и мясо, все перемешать и прогреть.
Взбить суп блендером до однородного состояния. Посыпать белым перцем. |
|
 |
Шаг 7 |
| Подавать с гренками или сухариками.
По желанию посыпать грецкими орехами. Приятно аппетита! Кстати, если кому интересно, то электромонтажные работы в офисе можно выполнить в срок и совсем недорого.
|
Смотри также:
- Овощной бульон Овощной бульон...
- Суп из зеленого горошка Вкусный суп...
- Куриный бульон с рисом Еще одно блюдо из моего детства. Мама часто такое готовила....
- Томатный суп с пастой Томатный суп с оливками. Готовится довольно быстро, так же как...
- Детский суп-пюре картофельный с брокколи Вкуснейший овощной суп! ...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Очень вкусный супчик!Сегодня приготовила)Ням!!!!
Мне тоже очень понравился!