Гороховый суп
Вкусный, копченый гороховый суп.
На 6-8 порций нам понадобится:
| горох | 100гр |
| копченая свиная рулька | 1шт (грамм 700-800) |
| картофель | 3шт |
| морковь | 1 большая |
| лук репчатый | 1шт |
| чеснок | 1шт |
| лавровый лист | 1шт |
| петрушка | |
| соль | |
| перец |
Рецепт из новой книги Юли Высоцкой «Раз, два и готово!»
Шаг 1
Горох замочить на ночь в холодной воде.
Срезать рульку с мяса и нарезать небольшими кусочками.
Срезать рульку с мяса и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
Залить мясо холодной водой (примерно 2 литра, может 3). Также положить оставшуюся кость, луковицу, чеснок, лавровый лист.
Довести до кипения (если нужно, снимать пену).
Довести до кипения (если нужно, снимать пену).
Шаг 3
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 4
Картошку нарезать кубиком.
Шаг 5
Когда вода закипит, всыпать горох. Варить 15 минут.
Шаг 6
Добавить картошку и морковь. Варить еще минут 20-25 до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7
Вынуть кость и лук.
Добавить нарезанную зелень петрушки.
Приятного аппетита!
Добавить нарезанную зелень петрушки.
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Маковые мишки Маковые мишки готовятся без муки. Получаются нежными и вкусными....
- Яблочный пирог с изюмом Воздушный яблочный пирог с изюмом....
- Запеченная свинина с фасолью в сливках Запеченная свинина с очень вкусной фасолью! Пальчики оближешь!...
- Икра из баклажан Баклажанную икру можно подавать на тосте, а можно - на...
- Овсяное печенье с изюмом и грецкими орехами Вариация на тему овсяного печенья с орехами и изюмом....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
