Азиатский суп
Суп получается немного сладковатым. Легкий и в тоже время сытный.
На 4-6 порций нам понадобится:
| куриная грудка с кожей | 1шт |
| лук репчатый | 2шт |
| морковь | 2шт |
| перец болгарский | 2шт |
| брокколи (можно замороженную) | 1 большая горсть |
| перец чили | 1/2 |
| соль | |
| перец | |
| зелень | |
| оливковое масло |
Шаг 1
Грудку помыть, залить водой (примерно 2 литра). Добавить 1 морковь и 1 луковицу. Посолить. Варить 1 час.
Бульон процедить, мясо нарезать кусочками.
Бульон процедить, мясо нарезать кусочками.
Шаг 2
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
Шаг 3
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.
Шаг 4
Болгарский перец нарезать тонкими тонкой соломкой и добавить в кастрюлю. Тушить минут 5.
Шаг 5
Влить бульон. Приправить солью (если необходимо), добавить мелко нарезанный чили перец.
Варить минут 10-15.
Варить минут 10-15.
Шаг 6
Добавить брокколи...
Шаг 7
...и куриное мясо. Варить 7-8 минут.
Шаг 8
Добавить зелень по вкусу. Снять с огня.
Шаг 9
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Азиатский суп с брокколи и кукурузой Острый суп с брокколи, кукурузой, перцем чили и имбирем. ...
- Азиатский суп со свининой Суп в азиатском стиле со свининой и грибами шиитаке, с...
- Азиатский салат Салат с рисовыми макаронами и грибами шиитаке....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
