Задунайский салат
Сытный салат со спаржей и зеленой фасолью.
На 4-6 порций нам понадобится:
| красная луковица | 1шт |
| сладкий перец | 2шт |
| зеленая фасоль | 150гр |
| зеленая спаржа | 160гр |
| маринованные грибы (любые лесные) | 150гр |
| помидоры | 2шт |
| огурец | 1шт |
| растительное масло | 5 стол.ложек |
| сок | 1/2 лимона |
| мед | 1/2 ч.ложки |
| соль | |
| перец |
Шаг 1
Перцы вымыть, положить в форму и запекать минут 20 при 200 градусах.
Грибы промыть холодной водой и дать стечь. Выложить в салатник.
Грибы промыть холодной водой и дать стечь. Выложить в салатник.
Шаг 2
В кипящей подсоленной воде сварить фасоль (6-7 минут). Воду слить и дать остыть.
Шаг 3
Фасоль выложить в салатник к грибам.
Шаг 4
Спаржу вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде (2-3 минуты). Воду слить и остудить. Разрезать на 3 части и добавить в салатник.
Шаг 5
Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать длинными дольками. Выложить в салатник.
Шаг 6
Лук нарезать тонкими кольцами. Добавить в салатник.
Шаг 7
Огурец нарезать тонкими кружочками, добавить в салатник.
Шаг 8
Запеченные перцы очистить от кожицы и нарезать кусочками. Добавить в салатник и все перемешать.
Шаг 9
Смешать растительное масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Слегка взбить венчиком. Заправить салат и еще раз перемешать.
Шаг 10
Салат готов!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Салат с фасолью и шампиньонами Необычное сочетание жаренных овощей и фасоли с шампиньонами. Попробуйте приготовить...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
