Свиные отбивные с салатом коул-слоу
Свиные отбивные подаются с капустным салатом.
На 2-4 порции нам понадобится:
| свиные отбивные | 600-700гр |
| дижонская горчица | 2 стол.ложки |
| сладкая паприка | 1/2 ч.ложки |
| сушеный чеснок | 1/2 ч.ложки |
| куркума | 1/2 ч.ложки |
| сушеный орегано | 1/2 ч.ложки |
| оливковое масло | 4 стол.ложки |
| соль | |
| перец |
Для салата
| красная капуста | 1/4 кочана |
| белокочанная капуста | 1/4 кочана |
| горчица (можно с зернами) | 1 стол.ложка |
| сметана | 3 стол.ложки |
| кетчуп | 1 стол.ложка |
| кориандр | 1 ч.ложка |
| соль | |
| перец |
Шаг 1
Для маринада: смешать специи, оливковое масло и горчицу. Добавить соль и перец.
Шаг 2
Положить мясо в маринад, перемешать и оставить на 20 минут при комнатной температуре (накрыть пищевой пленкой).
Шаг 3
Пока мясо маринуется, можно приготовить салат.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, сложить в салатник.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, сложить в салатник.
Шаг 4
Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Убрать в холодильник.
Шаг 5
Отбивные жарить на сухой сковороде по 7-8 минут с каждой стороны на среднем огне.
Готовность отбивных можно проверить, проткнув их шпажкой (сок должен быть прозрачным).
Готовность отбивных можно проверить, проткнув их шпажкой (сок должен быть прозрачным).
Шаг 6
Готовые отбивные подавать с салатом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Свиные отбивные в сливках Свиные отбивные в сливках...
- Свиные отбивные с яблоками Свиные отбивные получаются очень мягкими и сочными. С запеченными яблоками...
- Свиные шницели в панировке из пармезана Шницели в панировке из хрустящего пармезана подаются с пастой в...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
