Салат «Шопский»
Практически «греческий салат», только перцы в данном случае запекаются!
На 4-6 порций нам понадобится:
| перец сладкий | 3шт |
| огурцы | 2шт |
| помидоры | 3шт |
| брынза | 200гр |
| лук красный | 1шт |
| петрушка | 1/2 пучка |
| оливки/маслины | 1 банка |
| соль | |
| перец | |
| оливковое масло |
Шаг 1
Перцы вымыть и положить в жаропрочную форму.
Шаг 2
Запекать при 200 градусах 30 минут. Остудить, удалить семена и снять кожу.
Шаг 3
Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубиками. Лук тонкими кольцами. Выложить в салатник.
Шаг 4
Перцы нарезать тонкими полосками, добавить к овощам.
Шаг 5
Брынзу натереть на терке.
Шаг 6
К овощам добавить оливки (целиком), нарезанную петрушку, соль, перец и брынзу. Заправить маслом. Перемешать и подавать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Нет похожих статей.
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
