Салат с моцареллой и баклажанами

Добавил Романенко Екатерина в раздел Новогодние рецепты, Салаты | 5/07/10 15:43

Обалденско вкусный салат!

Способ приготовления:
жарение, смешивание

Время приготовления:
до 30мин

Ингредиенты:
баклажан, моцарелла

На 6 порций нам понадобится:

баклажан	2шт
моцарелла	1шт большой шар/2 пачки маленьких шариков
оливковое масло	60мл
руккола	1 пучок
лимон	1/2шт
базилик	1 горсть
сухарики
соль
перец

	Шаг 1
	Баклажаны нарезать вдоль на 3 части, присыпать солью и оставить минут на 10. Обжарить на сковороде (лучше на рифленой) Порезать на небольшие кусочки
	Шаг 2
	Моцареллу положить в миску (если большим шаром, то нарезать кусочками), поперчить, посыпать базиликом (если нет свежего, то можно посыпать сухим, но лучше свежим!), полить оливковым масло и оставить мариноваться.
	Шаг 3
	К моцарелле добавить баклажаны, рукколу, сухарики. Добавить лимонный сок. Салат готов! Приятного аппетита!

Смотри также:

1. Салат с моцареллой и цукини Салат из свежих овощей - кладезь витаминов!...
2. Паста с баклажанами По этому простому рецепты вы без труда приготовите отличную, ароматную...
3. Салат с жареными баклажанами и шампиньонами Вкусный получился микс)) Этот салат мы решили приготовить, когда увидели...
4. Салат с помидорами и авокадо Легкий в приготовлении и с небольшим содержанием калорий салат....
5. Греческий салат Греческий салат......

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: