Салат с подсохшим хлебом
Как часто у нас остается подсохший багет или, например, чиабатта? Да постоянно! Не нужно выкидывать, просто приготовьте вот такой салат с черствым хлебом.
На 2 порции нам понадобится:
| салат корн | 100гр |
| вяленые томаты | 6-8 долек |
| подсохший багет | 6-8 кусочков |
| сыр пармезан | |
| оливковое масло | 2ст.ложки |
| бальзамический уксус | 2ч.ложки |
| свежемолотый перец | |
| соль |
А ведь действительно у нас постоянно остается подсохший, черствый хлеб. А ведь меня еще в школе учили, что хлеб — это огромный труд человека и выкидывать его у меня рука не поднимается. Поэтому решил поискать немного рецептов с подсохшим хлебом и поэкспериментировать. Начнем вот с такого простого салата с остатками хлеба. И поверьте, это действительно самое простое, что можно сделать с черствым хлебом.
Шаг 1
В подмогу к нашему потерянному хлебу я взял салат корн. По 50гр на порцию. Конечно, вместо корна отлично подойдет и романо и рукола. Но корн, он сейчас мой любимый! И стоит наконец-то адекватных денегф6 да и найти его не так сложно.
Салат промойте, просушите и разложите по тарелкам.
Шаг 2
Добавьте кусочки черствого хлеба. Я взял чиабатту, но например, тот же французский багет тоже отлично подойдет.
И хлеб, лучше даже не резать, а пощипать, поломать прямо руками.
Сверху хорошенько удобрите салат оливковым маслом.
Шаг 3
Теперь посолите немного, хорошенько поперчите и добавьте по чайной ложке бальзамического уксуса в каждую порцию. Хорошенько все перемешайте.
Шаг 4
Осталось добавить по несколько кусочков вяленых томатов и лепестки пармезана. Не перемешивайте, пусть лежит прямо сверху! Так типа моднее... в ресторане видел. ))
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Салат с моцареллой и цукини Салат из свежих овощей - кладезь витаминов!...
- Салат из редьки с курицей Очень сытный салат, который легко приготовить из оставшегося от ужина...
- Легкий салат с тыквенными семечками Вкусный и легкий салат с тыквенными семечками....
- Салат с рукколой и абрикосовым сыром Пятиминутный салат с очень необычным сыром. Идеально с бокалом белого...
- Теплый салат с курицей и спаржей В магазине нам часто попадаются на глаза всякие ростки: пшеницы,...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Мне кажется, что если хлеб сбрызнуть оливковым масло и подсушить в духовке, минут 5-6, то получится еще вкусней!
Ну если он не совсем сухой, то это отличная идея.
Но мой-то был совсем уже сухаристый )))