Салат из капусты со смесью проростков
Вкусные и очень полезный салат из смеси проростков! О пользе ростков читайте статьи на нашем сайте!
На 2 порции нам понадобится:
| Капуста свежая | 150гр |
| смесь проростков | 1горсть(большая) |
| чеснок | 1зубчик |
| лимон | 1/2шт |
| укроп | 1/2пучка |
| семечки тыквенные | 1горсть |
| нерафинированное подсолнечное масло по вкусу | |
| семена зиры | 1/2 ч.ложки |
| соль по вкусу. |
Шаг 1
Нашинкуйте капусту очень тонко (кочерыжку не используйте). Слегка посолите и полейте сок половины лимона. Оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Я нашла в магазине только проростки гороха и фасоли. Но вы можете добавить в салат проростки подсолнечника, люцерны, горчицы. Проростки хорошо промойте отфильтрованной водой, просушите.
Шаг 3
На сухую сковороду насыпьте семена зиры и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты. Слегка остудите и растирая пальцами семена зиры приправьте ею капусту.
Шаг 4
Также на сухой сковороде обжарьте тыквенные семечки на сильном огне 2 минуты. Остудите.
Шаг 5
Мелко порубите укроп и чеснок. Затем смешайте с капустой.
Шаг 6
Добавьте смесь ростков, посолите и заправьте маслом. Хорошо перемешайте.
Шаг 7
Перед подачей салат украсьте семечками. Приятного аппетита!
Смотри также:
- Суп из цветной капусты Быстрый, легкий суп с цветной капустой. Еще вкусней со сметаной!...
- Вишисуаз из цветной капусты с семгой Очень вкусный суп из цветной капусты! ...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
