Жареная зубатка
Нежное, сочное, белое мясо рыбы зубатки не оставит равнодушным никого! И поверьте зубатку не так сложно готовить, как об этом говорят))
На 4 порции нам понадобится:
| Филе зубатки | 600гр(охлажденная) |
| лимон | 1/2шт |
| специи(французские травы) | 1щепотка |
| смесь перцев по вкусу | |
| соль | |
| мука | 1 стакан. |
Шаг 1
Порежьте филе на порционные кусочки среднего размера. Замаринуйте рыбу в соке половины лимона, добавьте специи, соль, перец. Оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Обильно обваляйте рыбу в муке.
Шаг 3
Разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите кусочки рыбы.
Шаг 4
Обжаривайте на сильном огне рыбу. Переверните рыбу когда образуется золотистая корочка. Много раз не переворачивайте (а то может развалиться). Когда рыба обжарится с двух сторон уменьшите огонь и обжаривайте еще 7 минут.
Шаг 5
Подавайте рыбу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Смотри также:
- Жареная картошка с лесными грибами Жареная картошка с грибами....
- Жареная свинина по-китайски Вкусное, сытное блюдо из мяса и овощей в сладком медово-цитрусовом...
- Жареная говядина с хренно-грибным соусом Нежнейшее мясо говядины с соусом из грибов и хрена....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
