Запеченная свинина с фасолью в сливках
Запеченная свинина с очень вкусной фасолью! Пальчики оближешь!
На 4 порции нам понадобится:
| свинина | 1кг |
| белая сухая фасоль | 100гр |
| лук репчатый | 1шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| тимьян | 3 веточки |
| лавровый лист | 1шт |
| сливки | 100мл |
| горчица с зернами | 1 ч.ложка |
| шнитт-лук | 7-8 веточек |
| соль | |
| перец |
Рецепт Ю.Высоцкой
Шаг 1
Фасоль замочить на ночь. Воду слить.
Залить холодной водой, добавить луковицу, чеснок, тимьян и лавровый лист. Варить до готовности фасоли.
Залить холодной водой, добавить луковицу, чеснок, тимьян и лавровый лист. Варить до готовности фасоли.
Шаг 2
Мясо посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
Шаг 3
Дать свинине "отдохнуть" 10 минут. Затем запечь в духовке 50 минут при 200 градусах, накрыв крышкой или фольгой.
Шаг 4
Слить жидкость с фасоли (100мл оставить), вынуть лавровый лист, лук и чеснок. Фасоль слегка размять толкушкой для картошки, но не превращать в пюре!
Шаг 5
В небольшую кастрюлю выложить фасоль, добавить сливки и воду от фасоли.
Если не хотите, чтобы фасоль получилась слишком жидкой, то воду не добавляйте.
Если не хотите, чтобы фасоль получилась слишком жидкой, то воду не добавляйте.
Шаг 6
Добавить горчицу и мелко порубленный лук. посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7
Мясо нарезать. Подавать с фасолью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Свинина по-баварски Свинина запекается непосредственно с капустой - одновременно и гарнир, и...
- Свинина, запеченная с помидорами и сыром Подготовка занимает минут 10-15, свинина получается с бесподобным ароматом, с...
- Свинина с горчицей и корицей Ароматная свинина с корицей и горчицей....
- Свинина с грибами и черносливом Ароматная, мягкая и сочная свинина с шампиньонами и черносливом в...
- Свиные отбивные в сливках Свиные отбивные в сливках...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
