Запеченная фасоль по-средиземноморски

Добавил Романенко Екатерина в раздел Вторые блюда, Гарниры | 16/08/11 20:31

Запеченная фасоль в томатном соусе. Можно приготовить на гарнир или как отдельное блюдо.

Кухня:
средиземноморская

Способ приготовления:
варка, запекание

Время приготовления:
час и более

Ингредиенты:
брынза, лук репчатый, томаты в собственном соку, фасоль

На 4-6 порций нам понадобится:

сухая белая фасоль	250гр
репчатый лук	2шт
чеснок	2 зубчика
томаты в собственном соку	850мл
петрушка	1 пучок
брынза	150гр
оливковое масло	2 стол.ложки
соль
перец

Шаг 1

Фасоль замочить на ночь в 1.5л холодной воды.
В той же воде отварить фасоль до готовности (1,5-2 часа). Воду слить.

Шаг 2

Лук и чеснок мелко нарезать.
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и обжарить лук с чесноком до прозрачности.

Шаг 3

Томаты нарезать на небольшие кусочки (или купить уже нарезанные томаты) и добавить к луку вместе с соком. Тушить под крышкой 10 минут.

Шаг 4

Петрушку мелко порубить.
В жаропрочную форму выложить фасоль. влить томатный соус и добавить петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать

Шаг 5

Брынзу натереть на крупной терке и посыпать фасоль.

Шаг 6

Запекать 8-10 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!

Смотри также:

1. Овощной пирог по-средиземноморски Вашему вниманию предлагается еще одна запеканка! Получилось очень вкусно -...
2. Запеченная свинина с фасолью в сливках Запеченная свинина с очень вкусной фасолью! Пальчики оближешь!...
3. Запеченная картошка с мятным соусом Вкус у картошки получается необычным, даже и не сразу догадаешься...
4. Дорада, запеченная с лимоном Очень популярная и вкусная рыба. Готовится очень просто и с...
5. Курица, запеченная с травами Нежнейшая курица - мясо так и тает во рту! ...

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: