Венгерский гуляш из говядины
Если у вас нет времени стоять у плиты — обязательно приготовьте венгерский гуляш! Положили все в кастрюлю и блюдо само готовится в духовке. В итоге у вас получится нежнейшее мясо с ароматным соусом!
На 4 порции нам понадобится:
| Сливочное масло | 25гр |
| оливковое масло | 2ст.ложки |
| лук | 2шт(крупные) |
| говядина для тушения | 700гр |
| сладкая паприка | 2ч.ложки |
| помидоры консервированные в собственном соку | 400гр (1 банка) |
| шампиньоны свежие(мелкие) | 180гр |
| вода | 300мл |
| сметана | 5ст.ложек |
| петрушка свежая | 10гр. |
Шаг 1
Очистите лук от кожуры и нашинкуйте.
Шаг 2
Помойте грибы. Если грибы крупные - разрежьте на две
части.
Шаг 3
Растопите сливочное масло и оливковое (1ст.ложка) на
сковороде. Спассеруйте лук на слабом огне до мягкости.
Затем переложите в форму (кастрюлю) для запекания с
крышкой.
Шаг 4
Мясо помойте и нарежьте кусками среднего размера.
Шаг 5
Влейте на сковороду оставшееся масло и обжарьте
мясо, пока мясо равномерно не подрумянится.
Шаг 6
Посыпьте паприкой, посолите, поперчите и готовьте
еще 1-2 минуты.
Шаг 7
Консервированные томаты помните до получения
однородной массы.
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю для запекания мясо,
консервированные томаты, грибы, влейте воду и
приправьте любимой специей (я использовала тимьян).
В разогретую заранее духовку до 170градусов поставьте
кастрюлю. Запекайте под крышкой 2-2,5 часа.
Шаг 9
Когда мясо приготовиться (перед подачей) добавьте
3ст.ложки сметаны и перемешайте.
Шаг 10
Гуляш готов. Выложите оставшуюся сметану поверх
гуляша и украсьте петрушкой. Приятного аппетита!
Смотри также:
- Венгерский суп-гуляш Густой суп из говядины и овощей....
- Томатный гуляш ОЧЕНЬ вкусно! Мясо тает во рту! А если с пюре....просто...
- Жаркое из говядины с болгарским перцем Нежная говядина со сладким перцем пропитана ароматом тимьяна - просто...
- Жаркое из говядины со спаржей и грибами Мясо говядины со спаржей и двумя видами грибов - очень...
- Рулеты из говядины с грибами Мясные рулеты с томатным соусом....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
