Томатный гуляш
ОЧЕНЬ вкусно! Мясо тает во рту! А если с пюре….просто ОБЪЕДЕНИЕ!!!
На 4-6 порций нам понадобится:
| говядина мякоть | 1кг |
| репчатый лук | 3шт |
| чеснок | 2 зубчика |
| томатная паста | 2 стол.ложки |
| мука | 2 стол.ложки |
| сухое красное вино | 300мл |
| тимьян | 4 веточки |
| томаты | 500гр |
| сахар | 1 ч.ложка |
| соль | |
| перец | |
| чили перец | |
| растительное масло |
Шаг 1
Мясо вымыть и нарезать крупными кусками.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и небольшими порциями обжарить мясо до коричневого цвета.
Шаг 3
Лук и чеснок не крупно нарезать.
Шаг 4
К последней порции мяса добавить лук и чеснок и жарить вместе.
Шаг 5
Когда лук обжарится, вернуть в сковороду остальное обжаренное мясо, томатную пасту и муку. Тушить пару минут.
Шаг 6
Влить вино и 500мл горячей воды (можно меньше, по вкусу и желанию). Довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой 1,5 часа.
Шаг 7
Томаты нарезать дольками, от тимьяна отщипнуть листочки.
Шаг 8
Томаты и тимьян добавить к мясу и тушить еще 30 минут. Посолить и поперчить по вкусу, добавить чили и сахар.
Шаг 9
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Венгерский гуляш из говядины Если у вас нет времени стоять у плиты - обязательно...
- Венгерский суп-гуляш Густой суп из говядины и овощей....
- Суп-гуляш по-венгерски Необычный вкус этому супу придают запеченные перцы и горчица....
- Томатный суп с пастой Томатный суп с оливками. Готовится довольно быстро, так же как...
- Томатный суп с базиликом Томатный суп из запеченных помидор с сельдереем. ...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
