Тефтели по-итальянски
Тефтели в томатном соусе очень вкусно подать со спагетти.
На 4-6 порций нам понадобится:
| фарш | 700гр |
| лук репчатый | 1шт |
| базилик свежий рубленный | 2 стол.ложки |
| петрушка свежая рубленная | 2 стол.ложки |
| оливковое масло | |
| мука для панировки |
Для соуса
| помидоры | 5шт |
| чеснок | 3 зубчика |
| мясной бульон | 300мл |
| базилик | 1/2 пучка |
| соль | |
| перец |
Шаг 1
Лук мелко нарезать.
Фарш смешать с луком, базиликом и петрушкой. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Фарш смешать с луком, базиликом и петрушкой. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Шаг 2
Сформировать небольшие тефтельки и обвалять в муке.
Шаг 3
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить тефтели до золотистого цвета со всех сторон. Выложить.
Шаг 4
Для соуса: помидоры ошпарить и снять кожицу. Нарезать небольшими кубиками.
В той же сковороде обжарить томаты и чеснок (2 минуты). Добавить бульон.
В той же сковороде обжарить томаты и чеснок (2 минуты). Добавить бульон.
Шаг 5
Вернуть в сковороду тефтели, посыпать базиликом. Тушить 20 минут до готовности.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Паровые тефтели с соусом Паровые тефтели с наивкуснейшим соусом готовятся очень просто....
- Тефтели в томатном соусе Вкусные тефтели в томатном соусе хорошо подать с кус-кусом на...
- Тефтели с овощным рисом Томатный рис, тефтели в томатно-сливочном соусе и сладенькая морковка-карри с...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
