Свинина с фенхелем
Фенхель придает свинине интересный аромат — попробуйте!
На 6 порций нам понадобится:
| свинина | 1кг |
| сливочное масло | 2 стол.ложки |
| фенхель | 1шт |
| чеснок | 6 зубчиков |
| лавровый лист | 2шт |
| тмин | |
| соль | |
| перец | 10 горошин |
 |
Шаг 1 |
| Свинину (лучше всего купить вырезку или филейную часть без кости) вымыть и нарезать на куски, которые потом можно свернуть в рулет. | |
 |
Шаг 2 |
| В ступке измельчить щепотку (большую) тмина, соль и перец.
Обвалять в этой смеси свинину и свернуть рулетиком. Обвязать ниткой. |
|
 |
Шаг 3 |
| Растопить на сковороде (которую можно будет поставить в духовку) сливочное масло и обжарить рулетики до золотистого цвета. | |
 |
Шаг 4 |
| Нарезать фенхель. У меня получилось мало фенхеля, тк попался не очень хорошего качества, пришлось много срезать. Чеснок почистить. |
|
 |
Шаг 5 |
| К свинине добавить чеснок и фенхель, лавровый лист.
Накрыть крышкой и выпекать при 180 градусах 1,5 часа. Приятного аппетита! |
Смотри также:
- Свинина с горчицей и корицей Ароматная свинина с корицей и горчицей....
- Тушеная свинина с черносливом Классика - мясо и чернослив....
- Свинина тушеная с картошкой Эту сытную картошечку можно приготовить и как густой суп и...
- Свинина с грибами и черносливом Ароматная, мягкая и сочная свинина с шампиньонами и черносливом в...
- Сырные рулетики с морковью Отличный вариант для фуршета....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
