Свинина по-баварски
Свинина запекается непосредственно с капустой — одновременно и гарнир, и мясо! Капуста получилась очень вкусной, чего я не ожидала! Боялась, что получится запах как в столовке. Но, все оказалось на высшем уровне!)
На 4-6 порций нам понадобится:
| свинина для запекания | 800-1000гр |
| бекон | 100гр |
| яблоко | 1шт |
| капуста | 500гр |
| лук репчатый | 2шт |
| чеснок | 3 зубчика |
| вода | 250мл |
| перец чили | 1 ч.ложка |
| смесь сухих трав | 1 ч.ложка |
| соль | |
| перец |
Рецепт Юлии Высоцкой, немного мной измененный.
Шаг 1
Бекон нарезать на большие полоски. Обжарить на сухой сковороде, не зажаривая до золотистого цвета.
Шаг 2
Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к бекону. Жарить до прозрачности лука.
Шаг 3
Положить к луку мясо и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4
Влить воду и тушить 20 минут на среднем огне под крышкой.
Шаг 5
Капусту нашинковать.
Шаг 6
Яблоко нарезать кубиком.
Шаг 7
В форму для запекания выложить мясо с луком и выделившимся соком. Добавить капусту, яблоко, чеснок (мелко порубить) и специи.
Шаг 8
Запекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов, накрыв крышкой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Запеченная свинина с фасолью в сливках Запеченная свинина с очень вкусной фасолью! Пальчики оближешь!...
- Свинина с горчицей и корицей Ароматная свинина с корицей и горчицей....
- Свинина с грибами и черносливом Ароматная, мягкая и сочная свинина с шампиньонами и черносливом в...
- Свинина, тушенная с овощами Мясо тушеное под луково-чесночным соусом....
- Свинина с фенхелем Фенхель придает свинине интересный аромат - попробуйте!...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
