Спаржа с шампиньонами
Спаржа с шампиньонами — это очень вкусный, быстрый и легкий ужин!
На 4 порции нам понадобится:
| зеленая спаржа | 200гр |
| зеленая фасоль (можно замороженную) | 100гр |
| шампиньоны | 250гр |
| репчатый лук | 1шт |
| смесь сухих трав | |
| соль | |
| перец | |
| оливковое масло |
Шаг 1
Спаржу и фасоль бланшировать в кипятке 3 минуты. Если спаржа крупная, то сначала почистить.
Шаг 2
Сразу же переложить в холодную воду со льдом (для сохранения цвета).
Шаг 3
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, лук - тонкими полукольцами.
Шаг 4
Разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавить шампиньоны и обжаривать на сильном огне, пока не выпарится сок от грибов.
Шаг 6
Добавить спаржу и фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать смесью трав.
Шаг 7
Обжаривать минут 7-8. Спаржа и фасоль внутри должны остаться хрустящими.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Спаржа в сливках с шампиньонами Быстрый ужин. Вместо грибов можно использовать любые овощи по вкусу,...
- Спаржа с эстрагоновым маслом Спаржа и тархун - прекрасное сочетание!...
- Спаржа со свекольным соусом Горячая закуска из спаржи с соусом из свеклы....
- Ризотто с шампиньонами Ризотто с шампиньонами - мое самое любимое блюдо!...
- Котлеты с шампиньонами Котлеты получаются очень сочными за счет грибов. Их можно не...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
