Спагетти с телятиной и овощами
Сытные спагетти с мясом, грибами и овощами.
На 4-6 порций нам понадобится:
| спагетти | 300гр |
| телятина | 300гр |
| лук-порей | 1шт |
| морковь | 2шт |
| сельдерей | 2 стебля |
| грибы сухие любые | 10гр |
| чеснок | 2 зубчика |
| пармезан | 50гр |
| тимьян | 2-3 веточки |
| соль | |
| перец | |
| оливковое масло |
Шаг 1
Грибы залить кипятком минут на 15.
Шаг 2
Лук-порей нарезать полукольцами. Сельдерей - тонкими ломтиками.
Шаг 3
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 4
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжарить морковь, лук-порей и сельдерей, минут 5-10.
Шаг 5
Чеснок измельчить и добавить к овощам вместе с горячей водой (100мл). Тушить минут 7.
Шаг 6
Мясо прокрутить через мясорубку или измельчить.
Грибы нарезать.
Добавить на сковороду грибы и мясо. перемешать.
Грибы нарезать.
Добавить на сковороду грибы и мясо. перемешать.
Шаг 7
Влить грибную воду (через мелкое сито). Добавить воду (100-200мл). Тушить под крышкой на медленном огне 15 минут.
Шаг 8
Спагетти отварить согласно инструкции.
Шаг 9
Добавить листья тимьяна, соль и перец по вкусу.
Отваренные спагетти добавить в сотейник. Перемешать.
Подавать с натертым пармезаном.
Приятного аппетита!
Отваренные спагетти добавить в сотейник. Перемешать.
Подавать с натертым пармезаном.
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Спагетти с шампиньонами в сливочном соусе Это очень простой рецепт пасты в сливочном соусе. Взяв за...
- Запеченные гнезда из спагетти со шпинатом Такие "гнезда" можно подать и на праздничный стол....
- Спагетти Карбонара Знаменитые спагетти Карбонара!...
- Спагетти болоньезе Спагетти со знаменитым мясным соусом!...
- Томатные спагетти с тыквенными семечками Томатные спагетти готовятся очень быстро и просто!...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
