Спагетти с шампиньонами в сливочном соусе
Это очень простой рецепт пасты в сливочном соусе. Взяв за основу этот рецепт, можно приготовить огромное количество разных соусов: с курицей, морепродуктами, овощами и т.д.
На 4 порции нам понадобится:
| спагетти | 400 гр |
| шампиньоны | 300 гр |
| сливки | 300 мл (10% жирности) |
| луковица | 1 шт |
| сливочное масло | 2 ст.ложки |
| соль | |
| перец свежемолотый |
Это очень простой рецепт пасты в сливочном соусе. Готовится очень просто и достаточно быстро. Взяв за основу этот рецепт, можно приготовить огромное количество разных соусов: с курицей, морепродуктами, овощами и т.д.
 |
Шаг 1 |
| Приготовление соуса начнем с обжаривания шампиньонов.
Грибы режьте пластинками, толщиной примерно 0,5 см. Обжаривайте на сливочном масле, потому что соус мы делаем сливочный. Чтобы сливочное масло не подгорело, когда прогреваете сковородку, добавьте несколько капель растительного масла. |
|
 |
Шаг 2 |
| Когда сок от грибов полностью испарится и грибы начнут поджариваться, добавьте рубленный лук. | |
 |
Шаг 3 |
| Обжаривайте грибы и лук до золотистого цвета. Потом посолите немного, поперчите и добавляйте сливки.
Готовьте примерно 10 минут на медленном огне. В это время уже можно поставить вариться спагетти или любую другую пасту по вашему желанию. Варите соблюдая инструкцию на упаковке, так как разная паста варится разное время. И даже спагетти разных фирм производителей нужно варить разное время. |
|
 |
Шаг 4 |
| Имейте ввиду, что соус не должен быть очень густым, иначе ваша паста превратится в кашу из слипшихся макарон.
Если соус получился густым — смело добавьте немного кипяченой воды и на медленном огне поварите соус еще пару минут. В итоге консистенция соуса должны быть примерно как у кефира. |
|
|
Шаг 5 |
| Откиньте пасту на дуршлаг, немного смажьте сливочным маслом и раскладывайте по тарелкам. Сверху поливайте соусом и выкладывайте грибы.
Отлично дополнит блюдо сыр пармезан. Приятного аппетита! |
Надеюсь Вам понравился этот простой рецепт спагетти с шампиньонами в сливочном соусе. До новых встреч!
Смотри также:
- Спагетти Карбонара Знаменитые спагетти Карбонара!...
- Паста с курицей в томатном соусе Для этой пасты отлично подойдут ригатони. А еще понадобится куриное...
- Паста с баклажанами По этому простому рецепты вы без труда приготовите отличную, ароматную...
- Спагетти болоньезе Спагетти со знаменитым мясным соусом!...
- Паста в томатно-сливочном соусе Супер быстро и просто! И соус томатный со сливками придаст...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Очень вкусно, просто отлично. Советую всем!!!!!!!!!!!!!!!!!1
Слюнки потекли. Побежала готовить )))