Семга с овощами и оливками
Рыба жарится не в масле, а в соли…так полезней. Подается с овощами и оливками.
На 4 порции нам понадобится:
| филе семги (форели) с кожей | 500-600гр |
| помидоры | 2шт |
| оливки | 8-10шт |
| кабачок | 1/2шт |
| каперсы | 10шт |
| вяленые помидоры в оливковом масле | 2шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| оливковое масло | |
| соль | |
| перец |
Шаг 1
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить крупно нарезанный чеснок.
Шаг 2
Помидоры ошпарить и снять кожу. Нарезать кубиками.
Кабачок нарезать тонкими ломтиками. Вяленые томаты - кубиками
Кабачок нарезать тонкими ломтиками. Вяленые томаты - кубиками
Шаг 3
Нарезанные кабачки, помидоры, вяленые помидоры, оливки, каперсы добавить к чесноку.
Поперчить и посолить по вкусу. Тушить до готовности кабачков.
Поперчить и посолить по вкусу. Тушить до готовности кабачков.
Шаг 4
Семгу (форель) нарезать на порционные куски.
Разогреть сковороду с толстым дном, посыпать солью.
Выложить рыбу сначала кожей вниз, жарить несколько минут.
Разогреть сковороду с толстым дном, посыпать солью.
Выложить рыбу сначала кожей вниз, жарить несколько минут.
Шаг 5
Перевернуть рыбу и жарить до готовности (у меня кожа вся отвалилась).
Шаг 6
Подавать семгу с овощами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Тилапия с овощами и картошкой Рыба с овощами и запеченной картошкой....
- Рыба с овощами, запеченная в фольге Рыба с овощами запекается с эстрагоновым маслом! Очень вкусно и...
- Маринованная семга с имбирем Наступило лето, пришла пора жарить рыбу на костре. Например, семгу...
- Пикантная семга Семга с перчиком чили и медом. Можно вместо семги запечь,...
- Семга с соусом тартар Семга обжаренная в сухарях с соусом тартар. ...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
