Печень по-восточному

Добавил Романенко Екатерина в раздел Вторые блюда, Субпродукты | 19/05/11 22:00

Очень вкусная куриная печень в томатном соусе.

Кухня:
домашняя

Способ приготовления:
жарение, тушение

Время приготовления:
до 30мин

Ингредиенты:
печень куриная

На 2-4 порции нам понадобится:

печень куриная	500гр
крахмал	1 стол.ложка
соль	1 ч.ложка
молотый имбирь	1 ч.ложка
растительное масло	6 стол.ложек
чеснок	1 зубчик
соевый соус	1.5 стол.ложки
томатная паста	2 стол.ложки
куриный бульон (или вода)	1.5 стол.ложки
сахар	1 ч.ложка

Шаг 1

Печень очистить от пленки и порезать на небольшие куски.

Шаг 2

В отдельной миске смешать крахмал, соль и имбирь. Влить по 2 стол.ложки воды и растительного масла. Перемешать до однородности.

Шаг 3

Положить печень в крахмальную смесь и оставить на 15 минут.

Шаг 4

Для томатного соуса смешать соевый соус, томатную пасту, бульон (или воду) и сахар.

Шаг 5

Обжарить печень (минуты 2-3)

Шаг 6

Чеснок мелко порубить и добавить к печени. Жарить еще 1 минуту.

Шаг 7

Добавить томатный соус, тушить еще 1-2 минуты.
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!

Смотри также:

1. Куриные крылышки по-восточному Острые куриные крылышки с цитрусовым оттенком вкуса....
2. Печень с апельсинами Бесподобный вкус! Сладкий карамелизированный апельсин и горчица прекрасно оттеняют вкус...
3. Говяжья печень в йогурте по-мароккански Маринованная в йогурте печень в марокканском стиле - прекрасный вариант...
4. Куриная печень в сливочном соусе Куриная печень со сливками и петрушкой - вкуснятина!...
5. Печень трески с красной икрой В магазинах нам часто попадается на глаза консервированная печень трески....

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: