Паста с ореховым маслом и томатами

Добавил Романенко Екатерина в раздел Вторые блюда, Паста | 2/03/11 23:04

Спагетти с ореховым маслом — яркий и необычный вкус!

Кухня:
итальянская

Способ приготовления:
варка, тушение

Время приготовления:
до 30мин

Ингредиенты:
грецкие орехи, Паста, помидоры черри

На 4-6 порций нам понадобится:

помидоры черри	400гр
лук-шалот	2шт
спагетти	400гр
шалфей	4 веточки (или 2 ч.ложки сухого)
грецкие орехи	75гр
сливочное масло	100гр
пармезан	50гр

Шаг 1

Грецкие орехи крупно порубить.
Поставить воду для спагетти.
Помидоры вымыть.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шалфей разрезать на 2-3 части (если свежий).

Шаг 2

На сухой сковороде обжарить орехи (5-6 минут).
Добавить сливочное масло, нарезанное на куски (чтобы лучше растапливалось), растопить.
Добавить лук и шалфей.

Шаг 3

Через 2-3 минуты добавить помидоры (целые).

Шаг 4

Томить минуты 4-5. помидоры должны начать лопаться, но не растекаться. Добавить соль, перец, снять с огня.

Шаг 5

Спагетти к этому времени уже сварятся (главное не переваривать!).
Сыр натереть на терке.
Смешать спагетти и ореховое масло с помидорами, перемешать.

Шаг 6

Сразу подавать, посыпав пармезаном.
Приятного аппетита!

Смотри также:

1. Паста с баклажанами По этому простому рецепты вы без труда приготовите отличную, ароматную...
2. Паста с морепродуктами Вкусная и быстрая в приготовлении паста...
3. Паста с креветками и помидорами черри Простая в приготовлении и оригинальная по вкусу паста, благодаря сочетанию...
4. Паста с креветками и спаржей Сочная, яркая и вкусная паста с креветками, спаржей, чили перцем...
5. Паста с баклажанами и грибами в сливках Паста готовится просто, получается очень вкусно. Сливки придают нежный сливочный...

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: