Паста с курицей в томатном соусе
Для этой пасты отлично подойдут ригатони. А еще понадобится куриное филе и помидоры собственном соку.
На 4 порции нам понадобится:
| паста (пенне или ригатони) | 400гр |
| куриные грудки | 2шт |
| помидоры в собственном соку | 400гр |
| лук репчатый | 1шт |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| листья базилика сушеного или свежего | 1 горсть |
| соль | |
| перец |
Оказалась у меня в холодильнике баночка отличных томатов в собственном соку. Настоящая баночка, из италии. На работу к любимой теще иногда привозят настоящие итальянские продукты: оливковое масло, моцареллу и т.д. Вот я там и затарился! И решил я приготовить что-нибудь итальянское с этими помидорками консервированными. Получилась замечательная паста. И этим рецептом я и хочу поделиться с вами. Итак, начнем:
 |
Шаг 1 |
| Промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кусочками куриные грудки. Можно кубиками, а можно и просто полосками.
Отложите курицу в сторону — пусть будет на готове! |
|
 |
Шаг 2 |
| Мелко порубите луковицу. Я взял красный лук, хотя Вы можете взять любой. Красный слаще! Следом почистите 2-3 зубчика чеснока и мелко его порубите.
Начните обжаривать лук на оливковом масле. Понадобится, примерно, столовая ложка. И обязательно хорошо прогрейте сковороду перед тем как начать жарить лук. Через 2-3 минуты добавьте чеснок и обжаривайте еще примерно 5 минут. |
|
 |
Шаг 3 |
| Добавьте курицу и обжаривайте еще минут 5. Не забывате помешивать. | |
 |
Шаг 4 |
| Откройте баночку с томатами и немного помните их вилкой прямо в банке. Теперь можете смело добавить все ее содержимое к курице.
Когда будете покупать помидоры в собственном соку — лучше поискать уже очищенные. |
|
 |
Шаг 5 |
| Можно добавить к соусу несколько листиков сушеного базилика. Конечно свежий базилик будет ароматнее, только предварительно его мелко порубите.
Самое время посолить и поперчить наш соус и оставить его готовиться на медленном огне примерно на 20-30 минут. Тем временем отварите вашу пасту. Главное не переваривайте. Лучше пусть чуть-чуть недоварится! Не беда — дойдет позже с соусом. |
|
 |
Шаг 6 |
| Отваренную пасту добавьте к соусу и перемешайте. В принципе все, можно подавать. | |
 |
Шаг 7 |
| Готовую пасту можно украсить веточкой базилика. И не забудьте посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита! |
Смотри также:
- Паста с баклажанами По этому простому рецепты вы без труда приготовите отличную, ароматную...
- Спагетти с шампиньонами в сливочном соусе Это очень простой рецепт пасты в сливочном соусе. Взяв за...
- Паста в томатно-сливочном соусе Супер быстро и просто! И соус томатный со сливками придаст...
- Паста с королевскими креветками в сливочном соусе Один из множества вариантов приготовления пасты. На этот раз с...
- Тефтели в томатном соусе Вкусные тефтели в томатном соусе хорошо подать с кус-кусом на...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
