Овощное рагу
Полезное, легкое и вкусное горячее блюдо. Рекомендуется тем, кто следит за фигурой.
На 5-6 порций нам понадобится:
| Кабачок | 1 шт (среднего размера) |
| помидоры | 3 шт |
| лук репчатый | 1 шт (крупный) |
| картофель | 2 шт (крупный) |
| морковь | 2 шт (среднего размера) |
| чеснок | 2 зубчика |
| зелень | 1 пучок (кинза |
| укроп) | |
| болгарский перец | 4 шт |
| соль | |
| перец | |
| оливковое масло | 1 ст. ложка. |
Шаг 1
Пока вы нарезаете овощи поставьте разогреваться
сковородку.
Шаг 2
В первую очередь нашинкуйте лук и выложите его на
сковородку. Обжаривайте пока нарезаете морковь.
Шаг 3
Нарежьте или потрите морковь.
Шаг 4
Выложите морковь на сковородку.
Обжаривайте на небольшом огне.
Также добавьте мелко измелченный чеснок.
Шаг 5
Нарежьте картофель кубиками среднего размера и
выложите в сковородку.
Шаг 6
Очистите кабачок от кожуры и сердцевины. Нарежьте
кубиками среднего размера.
Шаг 7
Добавьте кабачок в соковородку.
Продолжайте тушить овощи на среднем огне и не
забывайте помешивать.
Шаг 8
Нарезанные помидоры и болгарский перец добавляют в
последнею очередь.
Шаг 9
Посолите, поперчите и накройте крыжкой. Тушите на
медленном огне до готовности овощей (минут 20). При
необходимости можно добавить немного воды.
Шаг 10
Когда овощи готовы (мягкий картофель, морковь), добавьте
зелень и потушите еще под крыжкой 1 минуту.
Шаг 11
Вы можете использовать разные овощи при приготовлении
рагу. Например, можно добавить баклажаны, сельдерей.
Шаг 12
Овощное рагу можно подавать в качестве гарнира или
самостоятельного блюда.
Смотри также:
- Овощное рагу Блюдо из овощей, приготовленных на пару. И вкусно, и полезно!...
- Рыбное рагу с овощами Очень вкусная рыба в томатном соусе! Моя дочка ела с...
- Тосканское мясное рагу Говядина, тушеная в вине с розмарином и овощами....
- Рагу из кролика по-мальтийски Кролик запекается непосредственно с овощами - очень удобно, сразу готовится...
- Мясное рагу с чили и шоколадом Чили и шоколад! Сочетание необычное...но очень вкусное! Пробуйте!...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Вкусненько, для Поста замечательно.
Надо пожалуй отдельную рубрику будет сделать с рецептами для поста.