Омлет с беконом и спаржей
Вкусный, оригинальный и простой в приготовлении завтрак.
на 2 порции нам понадобится:
| Яйца | 2 шт. |
| спаржа | 100 гр. (молодая) |
| бекон | 4 больших кусочка |
| лук порей (по вкусу) | |
| сливочное масло | |
| сыр | 50 гр. |
Шаг 1
Выложить сливочное масло на сковородку и разогреть его.
Шаг 2
Нарежьте кружочками лук порей (по вкусу), спаржу
порежьте на три части. Рекомендую использовать молодую
спаржу.
Шаг 3
Нарежьте бекон небольшими кусочками.
Шаг 4
Выложите на сковородку спаржу, лук порей, бекон и
обжарьте ингредиенты на среднем огне до золотистого
цвета.
Шаг 5
Немного взбейте яйца вилкой.
Шаг 6
Потрите сыр и смешайте с яйцами. Сыра должно быть по
объему столько же сколько и яиц. Посолите и поперчите
по вкусу.
Шаг 7
Вылейте полученную смесь из яиц на сковородку.
Шаг 8
Как только выложите яйца на сковородку, распределите
смесь по сковороде и сразу добавьте 1/2 стакана воды.
Воду наливайте вокруг омлета, так чтобы вода затекла
под омлет. Если омлет начал подгорать, приподнимете
его лопаткой, чтобы вода затекла под него. Готовьте
омлет на среднем огне, обязательно под крышкой,
примерно 5-7 минут.
Если вся вода выкипит - долейте еще немного.
Вода нужна, чтобы омлет не подгорел и равномерно
приготовился.
Шаг 9
Готовый омлет выложите на тарелку и украсьте зеленью.
Завтрак готов!
Смотри также:
- Курица под соусом Морнэ со спаржей Основное в этом блюде - нежнейший соус Морнэ. Вместо курицы...
- Воздушный запеченный омлет с сыром Воздушный омлет с сыром и зеленью - прекрасный рецепт для...
- Паста с брокколи и беконом Паста в сливочном соусе с брокколи, беконом и пармезаном....
- Паста с креветками и спаржей Сочная, яркая и вкусная паста с креветками, спаржей, чили перцем...
- Жаркое из говядины со спаржей и грибами Мясо говядины со спаржей и двумя видами грибов - очень...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
