Лазанья Карбонара
Грибочки, лук-порей и бекон со сливочным соусом, запеченные слоями с тестом.
На 6 порций нам понадобится:
| лук-порей | 1шт |
| шампиньоны | 400гр |
| бекон | 100гр |
| яйца | 5шт |
| молоко | 500мл |
| сливки для взбивания | 150гр |
| крахмал | 1 стол.ложка |
| пармезан | 150гр |
| тимьян свежий | 3-4 веточки/2 ч.ложки сухого |
| пласты лазаньи | 12-15шт |
| соль | |
| перец |
Шаг 1
Лук-порей вымыть, нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 2
Бекон нарезать кубиками
Шаг 3
Грибы вымыть и нарезать на четвертинки
Шаг 4
На сковороде без масла обжарить бекон, минут 5
Шаг 5
К бекону добавить грибы, жарить еще минут 5
Шаг 6
На сковороду добавить порей, жарить еще минут 7.
добавить соль, перец по вкусу, снять с огня.
Шаг 7
Для приготовления соуса: молоко взбить с яйцами,
сливками и крахмалом.
Сыр натереть на терке, добавить к сливочному соусу (немного отложить для посыпки). Добавить тимьян.
Сыр натереть на терке, добавить к сливочному соусу (немного отложить для посыпки). Добавить тимьян.
Шаг 8
Жаропрочную прямоугольную форму смазать маслом. На
дно тонким слоем налить немного сливочного соуса.
Шаг 9
Выложить пласты лазаньи, чтобы немного находили друг
на друга. Сверху выложить бекон с луком.
Шаг 10
Залить соусом. И так продолжать, пока не закончатся все
ингредиенты. Закончить следует пластами лазаньи,
политыми соусом.
Для хорошего результата, пласты нужно хорошо пропитать соусом
Для хорошего результата, пласты нужно хорошо пропитать соусом
Шаг 11
Сверху посыпать оставшимся сыром.
Шаг 12
Запекать 45 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Лазанья грибная Еще один рецепт знаменитой лазаньи. Надеюсь, любители итальянской кухни оценят...
- Лазанья с белыми грибами Лазанья с оригинальным грибным соусом! Попробуйте приготовить и думаю вам...
- Лазанья болоньезе Знаменитая лазанья болоньезе с мясным фаршем и сливочным соусом. Классический...
- Лазанья по-неаполитански Еще один из множества рецептов приготовления лазаньи. Надеюсь любители итальянской...
- Овощная лазанья с тыквой Овощная лазанья - это и вкусно и полезно! В одной...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
