Лазанья грибная
Еще один рецепт знаменитой лазаньи. Надеюсь, любители итальянской кухни оценят это блюдо!
На 6 порций нам понадобится:
| сухая лазанья | 8-9листов |
| лук репчатый | 1шт |
| чеснок | 2зубчика |
| морковь | 1шт |
| сельдерей | 1черешок |
| грибы шампиньоны | 400-500гр |
| помидоры в собственном соку | 400гр |
| сыр | 600гр |
| орегано сухой | 1ч.ложка |
 |
Шаг 1 |
| В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить листы лазаньи. Примерно 8-10 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. | |
 |
Шаг 2 |
| Когда вода стечет, выложить на полотенце. Только не кладите на бумажное, все прилипнет!!! Я почему-то сделала именно так и потом долго отлепляла бумагу от лазаньи!))) | |
 |
Шаг 3 |
| Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном или оливковом масле. | |
 |
Шаг 4 |
| Морковь и сельдерей нарезать маленькими кубиками. Чеснок мелко порубить или выдавить через пресс. | |
 |
Шаг 5 |
| Когда лук обжарится, добавить на сковороду морковь, сельдерей, чеснок. Приправить солью, орегано. По желанию можно добавить перец. | |
 |
Шаг 6 |
| Грибы нарезать кусочками среднего размера. | |
 |
Шаг 7 |
| Выложить грибы к овощам. Немного обжарить на среднем огне. | |
 |
Шаг 8 |
| Помидоры порезать. Если помидоры с кожицей, то лучше ее снять. Добавить на сковороду к овощам. Тушить примерно 15-20 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов. |
|
 |
Шаг 9 |
| Сыр натереть на крупной терке. | |
 |
Шаг 10 |
| Теперь можно начать «собирать» лазанью. Для этого налейте на дно посуды, в которой будете запекать лазанью, немного масла оливкового и сока от грибного фарша. Если сок весь выкипел, то можно добавить воды. Чтобы покрыть все дно формы. Выложите 2 или 3 листа (смотря какая у вас форма), чтобы они немного находили друг на друга. | |
 |
Шаг 11 |
| Посыпьте тертым сыром. Сыра не жалейте, сыпьте больше! Следующий слой — это фарш. Далее слои повторяются. Закончить нужно сыром. | |
 |
Шаг 12 |
| Ну вот примерно так! Ставьте в духовку минут на 20. Запекайте до золотистой корочки. | |
|
Шаг 13 |
| Лазанья готова! Подавайте в зеленым салатом!
Приятного итальянского аппетита!)) |
Смотри также:
- Спагетти болоньезе Спагетти со знаменитым мясным соусом!...
- Картофельный суп с сыром Легкий овощной суп прекрасно подойдет для семейного воскресного обеда....
- Овощная запеканка в слоеном тесте Еще один эксперимент с замороженным слоеным тестом. На этот раз...
- Рис с овощами Рецепт низкокалорийный, прекрасно подойдет для вечернего ужина....
- Паста с баклажанами По этому простому рецепты вы без труда приготовите отличную, ароматную...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Аппетитная лазанья!
Катюха — ты супер!
Я делаю такую же лазанью, только без морковки.