Котлеты из индейки с фисташками
Необычные котлеты фисташками подаются с овощным гарниром с грецкими орехами.
На 2-3 порции нам понадобится:
| филе индейки | 450гр |
| сливочное масло | 70гр |
| молотая зира | 1/2 ч.ложки |
| молотый кориандр | 1/2 ч.ложки |
| молотая паприка | 1 ч.ложка |
| измельченные фисташки | 4 стол.ложки |
Для гарнира
| баклажан | 2шт |
| помидор | 1 большой |
| чеснок | 1 зубчик |
| зелень (укроп | |
| кинза | |
| петрушка) | 1 пучок |
| измельченные грецкие орехи | 2 стол.ложки |
| оливковое масло | 4 стол.ложки |
| соль | |
| перец |
Шаг 1
Баклажаны завернуть в фольгу и запекать в духовке 1 час при 180 градусах.
Шаг 2
Для приготовления котлет: индейку мелко порубить или пропустить через крупную решетку мясорубки.
Шаг 3
К мясу добавить размягченное сливочное масло, фисташки, соль, перец по вкусу, специи. Хорошо перемешать.
Шаг 4
Из получившегося фарша сформировать небольшие котлетки, уложить в жаропрочную форму.
При желании сначала можно немного обжарить на сковороде, а затем довести до готовности в духовке.
Я не обжаривала, так как готовила для ребенка.
При желании сначала можно немного обжарить на сковороде, а затем довести до готовности в духовке.
Я не обжаривала, так как готовила для ребенка.
Шаг 5
Накрыть крышкой (или фольгой) и запечь в духовке 30-40 минут при 180 градусах.
Шаг 6
Баклажаны остудить.
Шаг 7
Чеснок мелко порубить, положить в емкость.
Шаг 8
Помидор мелко нарезать и добавить к чесноку.
Шаг 9
Мелко нарезать зелень и добавить к помидорам.
Шаг 10
Баклажаны очистить и также мелко нарезать. Добавить к овощам.
Шаг 11
Добавить орехи, соль, перец.
Шаг 12
Заправить оливковым масло, перемешать.
Шаг 13
Котлеты подавать с гарниром из овощей.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Котлеты с тархуном Запеченные котлеты с листьями тархуна. По желанию, можно котлеты пожарить...
- Котлеты с овощами Запеченные на противне овощи с котлетами - просто и вкусно!...
- Тыквенный суп с фисташками Тыквенный суп с фисташками очень понравится детям!...
- Котлеты с овощами Необычные котлетки с овощами, которые запекаются в духовке....
- Котлеты с начинкой Можно использовать в качестве начинки разнообразные ингредиенты, которые вам по...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
