Говядина в сливках
Очень нежная говядина с великолепным сливочным соусом. Отлично подойдет к пасте.
На 4 порции нам понадобится:
| говядина постная | 600гр |
| белое сухое вино | 100гр |
| сливки | 300мл |
| чеснок | 2 зубчика |
| оливковое масло | 1ст. ложка |
| соль | |
| перец |
Шаг 1
Нарежьте говядину небольшими кусочками.
Шаг 2
Разогрейте сковородку и выложите мясо. Обжиравайте
пока
не выпарится сок на сильном огне.
Шаг 3
Убавьте огонь до среднего и еще в течении 2-3 минут
обжарьте говядину постоянно помешивая.
Шаг 4
Добавьте вино. После того как выпарится запах алкоголя,
влейте немного воды, чтобы полностью покрыть мясо и
тушите в течении примерно 30 минут.
Шаг 5
Мелко порубите чеснок.
Шаг 6
Когда жидкость уварится примерно на половину добавьте
чеснок и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте сливки.
Шаг 8
Готовьте на медленном огне примерно 10 минут до
загустения.
Постоянно помешивайте.
Шаг 9
Такая говядина в сливочном соусе отлично подойдет к
вашей любимой пасте.
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Свиные отбивные в сливках Свиные отбивные в сливках...
- Говядина по-бургундски Вкусное блюдо из говядины и шампиньонов....
- Запеченная свинина с фасолью в сливках Запеченная свинина с очень вкусной фасолью! Пальчики оближешь!...
- Говядина с яблоками по-домашнему Запеченная говядина с солеными огурцами, яблоками и томатной пастой....
- Говядина с овощами в стиле стир-фрай Быстро обжаренные овощи и мясо говядины сохраняют свои витамины и...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
