Говядина с яблоками по-домашнему
Запеченная говядина с солеными огурцами, яблоками и томатной пастой.
На 4-6 порций нам понадобится:
| лук репчатый | 1шт |
| яблоко | 1шт |
| говядина мякоть | 700гр |
| сливочное масло (размягченное) | 25гр |
| мука | 25гр |
| мускатный орех | 1 щепотка |
| уксус | 2 стол.ложки |
| томатная паста | 2 стол.ложки |
| растительное масло | 2 стол.ложки |
| соленый огурец | 1шт |
| каперсы | 2 ч.ложки |
| зерна горчицы | 1 ч.ложка |
| орегано | 1ч.ложка |
| чили сухой | 1 ч.ложка |
| приправа для мяса (при желании) | |
| соль | |
| перец |
Шаг 1
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 2
Мясо нарезать крупными кусками.
Шаг 3
Яблоки нарезать дольками.
Шаг 4
В форму выложить половину луковых колец. Сверху разложить яблоки. Посолить и поперчить.
Шаг 5
Сверху выложить мясо, посыпать орегано, зернами горчицы, перцем чили и приправой для мяса. Посолить и поперчить.
Шаг 6
На мясо выложить оставшийся лук.
Шаг 7
Смешать муку с маслом и мускатным орехом в однородную массу и выложить на мясо с луком небольшими порциями.
Накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час при температуре 150 градусов.
Накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час при температуре 150 градусов.
Шаг 8
Соленый огурец нарезать небольшими кубиками.
Шаг 9
Смешать уксус, томатную пасту, растительное масло, нарезанный огурец, каперсы.
Шаг 10
Полученный соус подмешать к мясу и запекать еще 1 час при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Солянка по-домашнему Солянка или тушеная капуста по моему домашнему рецепту....
- Буженина по-домашнему Попробуйте приготовить буженину дома! Думаю вам понравится больше чем из...
- Говядина в сливках Очень нежная говядина с великолепным сливочным соусом. Отлично подойдет к...
- Говядина по-бургундски Вкусное блюдо из говядины и шампиньонов....
- Говядина с овощами в укропном соусе Мясо, тающее во рту, овощи в укропном соусе....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
