Голубцы
Голубцы по моему домашнему рецепту
На 8 порций нам понадобится:
| капуста | 1 качан |
| фарш | 700гр |
| рис | 1/2 стакана |
| лук репчатый | 1шт |
| морковь | 1шт |
| помидор | 1шт |
| картофель | 3-4шт |
| чеснок | 3-4 зубчика |
| сметана | |
| соль | |
| перец | |
| перец чили |
 |
Шаг 1 |
| Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Помидоры ошпарить и снять кожу, порезать на небольшие кусочки.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук. |
|
 |
Шаг 2 |
| К луку добавить морковь… | |
 |
Шаг 3 |
| …и помидоры. | |
 |
Шаг 4 |
| Рис отварить до полуготовности. Добавить к фаршу | |
 |
Шаг 5 |
| Также к фаршу добавить помидоры с морковкой и луком. Посолить, поперчить. Все тщательно перемешать | |
 |
Шаг 6 |
| Капусту разобрать на листочки.
Я голубцы готовлю только когда появляется в продаже молодая капуста, чтобы не возиться с кипятком. Положить фарш и завернуть. |
|
 |
Шаг 7 |
| В большую кастрюлю сложить все голубцы. Картошку почистить и нарезать на крупные куски. Добавить к голубцам. Залить водой. |
|
 |
Шаг 8 |
| Если остался фарш, а капуста закончилась. Можно сделать «ёжики» и тоже положить в кастрюлю.
Довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой. Подавать со сметаной и картофелем. Приятного аппетита! |
Смотри также:
- Мясное рагу с чили и шоколадом Чили и шоколад! Сочетание необычное...но очень вкусное! Пробуйте!...
- Овощной бульон Овощной бульон...
- Спагетти болоньезе Спагетти со знаменитым мясным соусом!...
- Суп итальянский с фасолью Супчик с фасолью - отличный выбор для воскресного обеда! ...
- Мясной пирог Мясной пирог с овощами, запеченный с помидорами....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
