Жареный сыр бри

Жареный сыр бри в панировочных сухарях собственного приготовления. Таким вкусным сыр с плесенью еще никогда не был.

Рецепт: Жареный сыр бри
Способ приготовления:
Время приготовления:
Ингредиенты:
,

На 2 порции нам понадобится:

сыр бри 1 упаковка (125 грамм)
хлеб белый 2 кусочка
яйцо 1шт
мука 2-3 ст.ложки
джем фруктовый
оливковое масло

Сегодня расскажу о том, как приготовить замечательную горячую закуску — жареный бри в панировочных сухарях. Кстати, можно вместо сыра бри зажарить камамбер. Бри и камамбер очень похожи по вкусу, однако камамбер менее жирный.

В этом рецепте я использовал панировочные сухари собственного приготовления и уверяю Вас что они гораздо вкуснее и выглядят более аппетитно и уж точно не так химически. А приготовить панировочные сухари дома очень просто и Вы в этом убедитесь.

Подавать жареный сыр в сухарях лучше с каким-нибудь фруктовым соусом или вареньем. Можно просто с протертой с сахаром клубникой, брусникой или клюквой.

Ну и конечно, такой сыр станет еще вкуснее с бокалом белого или красного вина.

Шаг 1
farshirovanie-gribi-03
Начнем с приготовления панировочных сухарей. Как я и обещал, это будет не сложно. Возьмите пару кусочков белого хлеба, можно даже с корочной и не очень свежего, и с помощью блендера или кухонного комбайна измельчите в крошку.
Шаг 2
brie-v-suharyah-01
Теперь выкладывайте на раскаленную сковороду и подсушите в течении 3 минут. Не забывайте постоянно встряхивать сковороду, чтобы сухари не подгорели.
Шаг 3
brie-v-suharyah-02
Когда крошки немного подсушились, добавьте пару столовых ложек оливкового масла для жарки. Сухари начнут сбиваться в комочки, но в этом нет ничего страшного. Также можно добавить немного сушеных трав (базилик, орегано, тимьян) на ваш выбор. Хорошо помешайте лопаткой и готовьте на среднем огне еще примерно 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
brie-v-suharyah-06
В итоге должна получиться примерно вот такая картина.
Шаг 5
brie-v-suharyah-03
Перейдем непосредственно к сыру.
Рекомендую использовать небольшие по диаметру круги сыра толщиной 3-5 сантиметров, тогда при жарке сыр не будет вытекать и сохранит свою форму.
Круг сыра разрежьте на 8 кусочков, как на картинке.
Шаг 6
brie-v-suharyah-04
В отельной тарелке приготовьте 2-3 столовые ложки муки.
Шаг 7
brie-v-suharyah-05
В небольшой миске взбейте вилкой яйцо.
Шаг 8
brie-v-suharyah-07
Теперь поочередно обмакивайте каждый кусок сыра сначала в муке, потом в яйце и в завершении в сухарях.
Шаг 9
brie-v-suharyah-08
Для закрепления процесса панировки можно еще раз повторить эту процедуру. Т.е. еще раз в муку, в яйцо и в сухари.
Все просто: яйцо, мука, сухари.
Шаг 10
brie-v-suharyah-09
Теперь обажривайте сыр на сильном огне с двух сторон. Буквально по паре минут с каждой стороны.
Шаг 11
brie-v-suharyah-10
Сыр переворачивайте аккуратно, например с помощью вилки или специальных щипцов.
Шаг 12
brie-v-suharyah-11
Готовый сыр можно на несколько минут выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру. И не забудьте к сыру поставить небольшую пиалу с фруктовым соусом или вареньем.
Приятного аппетита!

Смотри также:

  1. Жареный сыр Все гениальное - просто...и очень вкусно!...
  2. Салат с помидорами и авокадо Легкий в приготовлении и с небольшим содержанием калорий салат....
  3. Рулет с форелью и зеленью Очень известная закуска из слабосоленой рыбы с зеленью....
  4. Овощи, запеченные с мясом и творогом Замечательная горячая закуска. Гостям очень понравилось. Всем советую приготовить!...
  5. Салат с рукколой и абрикосовым сыром Пятиминутный салат с очень необычным сыром. Идеально с бокалом белого...

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:

Оставить комментарий через "В Контакте":

Оставить комментарий через "Facebook":

Один комментарий

  1. Анна /

    Мне очень понравилось, хоть я сыр и не люблю!

Оставить комментарий (без регистрации)

Пред.

Выпечка

Закрытый сливовый пирог...

Закрытый сливовый пирог Выпечка

Заготовки

Заготовка на зиму: яблоки с апельсинами...

Заготовка на зиму: яблоки с апельсинами Заготовки

Рецепты для кормящих мам

Котлеты из индейки с картошкой...

Котлеты из индейки с картошкой Рецепты для кормящих мам

Соусы и заправки

Семга с соусом тартар

Семга с соусом тартар Соусы и заправки

Супы

Картофельный карри-суп...

Картофельный карри-суп Супы

Супы пюре

Картофельный карри-суп...

Картофельный карри-суп Супы пюре
След.

Яндекс.Метрика