Испанский хлеб с помидорами — Pan Con Tomato
Эту традиционную закуску можно найти в любом испанском ресторане. Все как обычно просто и гениально. И при этом очень вкусно!
На 10 тостов нам понадобится:
| ваш любимый хлеб или багет | 10 кусочков |
| спелые помидоры | 2шт |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| зелень | |
| сыр пармезан или другой | |
| оливковое масло | |
| соль | |
| перец |
Эту традиционную закуску можно найти в любом испанском ресторане. Все как обычно просто и гениально. И при этом очень вкусно!
 |
Шаг 1 |
| Пару дней назад я готовил пасту и там по рцепту мне нужны были помидоры без кожицы, семян и сока. Кожицу я, конечно, выкинул, а сок с семенами оставил и поставил в холодильник. Теперь я им воспользуюсь.
Вы же можете порезать помидор на 4 части и руками избавить его от сока и семян, которые нам понадобятся, а мякоть пустить в салат, например, или выложить кусочки на эти тосты при запекании. Будет еще вкуснее!
|
|
 |
Шаг 2 |
| Итак, с помидорным соком мы разобрались. Теперь мелко порубим зелень, немного. Возьми самую ароматную. В моем холодильник оказалось немного зеленого лука и петрушки.
Также мелко порубите или выдавите — чеснок. На свое количество томатного сока я взял 2 средних зубчика. Любите по-острее? Смело кладите чеснока больше! В завершении приправьте свежемолотым перцем и немного посолите. |
|
 |
Шаг 3 |
| Хотя оригинальный рецепт этой испанской закуски не требует сыра, никто не мешает нам его добавить. Отлично подойдет пармезан. Но если его не оказалось — можете взять любой другой. В холодильнике я нашел уже затвердевший кусочек сыра Ольтермани — он отлично подошел.
Потрите сыр на мелкой или средней терке. |
|
 |
Шаг 4 |
| Выложим на противень хлебцы и польем их оливковым маслом.
Если ваш хлеб свежий и мягкий — рекомендую его подсушить в духовке пару минут.
|
|
 |
Шаг 5 |
| А теперь равномерно распределим помидорную смесь по тостам и присыпем сверху сыром. Все готово! Можно ставить в духовку до тех пор пока хлебцы не порумянятся и станут хрустящими. | |
|
Шаг 6 |
| Вот такая замечаетльная горячая закуска у нас получилась.
Впервые я попробовал ее в Барселоне и теперь очень часто делаю дома из остатков хлеба и помидор. Хлеб, кстати, берите ваш любимый. Я обычно использую багет с его хрустящей корочкой. Приятного аппетита! |
Смотри также:
- Салат с помидорами и авокадо Легкий в приготовлении и с небольшим содержанием калорий салат....
- Моцарелла с рукколой и помидорами Классический итальянский салат с нежнейшей моцареллой готовится всего 5 минут....
- Детское овощное пюре с соусом из помидор Детишек нужно приучать к разнообразной и вкусной еде. Базилик придает...
- Лазанья грибная Еще один рецепт знаменитой лазаньи. Надеюсь, любители итальянской кухни оценят...
- Жареный сыр Все гениальное - просто...и очень вкусно!...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Впервые я попробовала это блюдо в Барселоне! А потом приготовила дома. Получилось ни чуть не хуже — даже вкуснее! А главное ничего сложного в приготовлении нет!