Цветная капуста в кляре с соусом
Вкусный рецепт не на каждый день — всё-таки капуста жарится в большом количестве масла.
На 2-4 порции нам понадобится:
| мука | 200гр |
| кукурузный крахмал | 200гр |
| подсолнечное масло | 2 стол.ложки. перец чили молотый 1 ч.ложка |
| смесь сухих трав | 2 ч.ложки |
| цветная капуста | 1 кочан |
| йогурт | 450гр |
| петрушка | 1/2 пучка |
| соль | |
| перец | |
| растительное масло для фритюра |
Шаг 1
Для приготовления кляра муку перемешать с крахмалом, добавить 450мл воды, масло, соль, перец, сухие травы. Перемешать миксером. Оставить на 15 минут.
Шаг 2
Капусту вымыть и разобрать на соцветия
Шаг 3
Нагреть масло в сотейнике.
Капусту обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Капусту обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Шаг 4
Для приготовления соуса йогурт смешать с петрушкой, добавить соль, перец по вкусу.
Шаг 5
Цветную капусту подавать теплую с соусом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Цветная капуста с молочным соусом Цветная капуста запекается с молочным соусом под сырной корочкой. Вполне...
- Цветная капуста с сырным соусом Цветная капуста на пару с сырным соусом....
- Цветная капуста с грибами под сливочным соусом Цветная капуста, запеченная с грибами под сливочно-яичным соусом....
- Цветная капуста в сухарях и специях Для тех кто соблюдает пост или хочет немного похудеть....
- Вешенки с соусом и цукини Быстрая закуска из грибов и цукини. Подойдет также как самостоятельное...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
