Блинный пирог с ветчиной и соусом бешамель
Приготовьте этот пирог вместо привычных блинчиков с начинкой — вкусно и оригинально!
На 6-8 порций нам понадобится:
Для теста
| мука | 1.5ст. |
| молоко | 0.75ст. |
| яйца | 2 шт. |
| соль по вкусу | |
| растительное масло |
Для начинки
| ветчина | 400г |
| лук репчатый | 2 шт. |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| растительное масло | |
| масло сливочное | 60г |
| мука | 4 ст.л. |
| молоко | 1.5ст. |
| яйцо | 1 шт. |
| соль | |
| мускатный орех щепотка | |
| фундук | 80г |
| сыр | 100г |
Шаг 1
Взбить яйца с солью, молоком и мукой, дабавить в тесто 3 ст.л. растительного масла, перемешать.
На сковороду налить немного растительного масла, испечь тонкие блины.
На сковороду налить немного растительного масла, испечь тонкие блины.
Шаг 2
Ветчину порезать мелкими кубиками.
Лук и чеснок мелко порезать или измельчить в комбайне/блендере.
Лук и чеснок мелко порезать или измельчить в комбайне/блендере.
Шаг 3
Лук с ветчиной и чесноком обжарить на растительном масле до золотистого цвета, 10-15 минут.
Шаг 4
Для приготовления соуса муку обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, влить молоко.
Шаг 5
Варить на медленном огне, помешивая, до загустения, 3-5 минут.
Шаг 6
Соус посолить, добавить щепотку мускатного ореха.
Яйцо взбить, вмешать в соус.
Яйцо взбить, вмешать в соус.
Шаг 7
Добавить в соус ветчину с луком, перемешать.
Начинка готова!
Начинка готова!
Шаг 8
В форму подходящего диаметра выложить блины, намазывая каждый начинкой. На верхний блин начинку не класть.
Шаг 9
Фундук измельчить, сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 10
Пирог посыпать сверху получившейся смесью.
Шаг 11
Выпекать в духовке при 200 градусах до золотистой корочки, 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Блинный пирог с мясом и грибами Рецепт пирога для тех кто любит блинчики....
- Блинный торт Представляю Вашему вниманию торт, рецепт которого посетил мою голову в...
- Салат с ветчиной, сыром и яблоками Легкий в приготовлении и очень вкусный салат!...
- Цветная капуста в кляре с соусом Вкусный рецепт не на каждый день - всё-таки капуста жарится...
- Вешенки с соусом и цукини Быстрая закуска из грибов и цукини. Подойдет также как самостоятельное...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Очень вкусный пирог!
К блинам равнодушна, но этот пирог очень понравился!
Наконец-то Юля начала нас радовать своими рецептами )))
Мим))) наверно очень вкусно получилось !!