Панна кота
Знаменитый итальянский десерт. Сливочный — сказочно вкусно!
На 8-10 порций нам понадобится:
| сливки | 600мл |
| сахарная пудра | 1/2 стакана |
| сахар | 2 стол.ложки |
| молоко | 1/2 стакана |
| цедра | 1 лимона |
| ванильная палочка | 1шт (или 2капли ванильного экстракта) |
| желатин | 1 пакетик |
| слива | 6-8шт |
| алкоголь (коньяк | |
| ром) |
Шаг 1
Желатин замочить в молоке, дать постоять пока он не растворится.
В 400мл сливок добавить цедру лимона и ванильную палочку (или экстракт). Довести дол кипения. Снять с огня и вынуть цедру и ванильную палочку.
Соединить желатин в молоке со сливками, перемешать (если желатин плохо растворился, процедить).
Оставшиеся 200мл сливок слегка взбить с сахарной пудрой, добавить 1 стол.ложку алкоголя (при желании). С алкоголем панна кота получится более "плывучая"
Соединить обе части сливок, разлить в небольшие емкости и поставить в холодильник на 2-3 часа.
В 400мл сливок добавить цедру лимона и ванильную палочку (или экстракт). Довести дол кипения. Снять с огня и вынуть цедру и ванильную палочку.
Соединить желатин в молоке со сливками, перемешать (если желатин плохо растворился, процедить).
Оставшиеся 200мл сливок слегка взбить с сахарной пудрой, добавить 1 стол.ложку алкоголя (при желании). С алкоголем панна кота получится более "плывучая"
Соединить обе части сливок, разлить в небольшие емкости и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 2
Сливы разломать пополам и вытащить косточки. Выложить на сковородку и добавить сахар, немного потушить.
Шаг 3
В конце добавить 2 стол.ложки алкоголя.
Шаг 4
Подавать с горячим соусом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Нет похожих статей.
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
Оказывается ее е трудно готовить! Спасибо за подробный рецепт!
Да, самое сложное — это дождаться пока панна кота застынет)))
Трудно готовить этот десерт, у меня не получился. Буду пробовать еще раз
Что именно не получилось? Не застыл?
Может вы долго кипятили сливки? Нужно чуть довести до кипения, не до «бульканья», а чтобы сливки чуть начали закипать.
Или может не процедили желатин?