Апельсиновые цукаты в шоколаде
Апельсиновые цукаты с легкой горчинкой в шоколаде.
На 250 грамм апельсиновых корочек нам понадобится:
| апельсиновая корка | 250гр |
| горький шоколад | 50гр |
Для сиропа
| сахар | 300гр |
| вода | 1 стакан |
Шаг 1
С апельсиновых корочек срезать белую пленку и нарезать тонкой длинной соломкой.
Шаг 2
Залить водой и варить 1 час, меняя воду каждые 20 минут.
Шаг 3
Для приготовления сиропа: сахар с водой проварить на медленном огне до полного растворения сахара.
Шаг 4
В кипящий сироп положить апельсиновые корки. Варить 15 минут.
Снять с огня и дать настояться в сиропе 10-12 часов.
Снять с огня и дать настояться в сиропе 10-12 часов.
Шаг 5
Выложить корки в дуршлаг, чтобы сироп стек.
Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить цукаты в один ряд.
Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить цукаты в один ряд.
Шаг 6
Сушить в духовке 3 часа при 80 градусах.
Шаг 7
Шоколад растопить на водяной бане. Еще теплые цукаты обмакнуть в шоколаде.
Убрать в холодильник, чтобы цукаты затвердели, а шоколад застыл.
Приятного чаепития!
Убрать в холодильник, чтобы цукаты затвердели, а шоколад застыл.
Приятного чаепития!
Нет похожих статей.
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
