Закуска из баклажан

Добавил Романенко Екатерина в раздел Холодные закуски | 23/04/10 15:10

Баклажан со специями и кинзой

Способ приготовления:
смешивание

Время приготовления:
от 30 мин до часа

Тематика:
фуршет

Ингредиенты:
баклажан, кориандр

На 6 порций нам понадобится:

баклажан	3шт
чеснок	2 зубчика
оливковое масло	2стол.ложки
сок	1/2 лимона
кинза	1 горсть
семена кориандра
морская соль
свежемолотый черный перец

Рецепт Юли Высоцкой

	Шаг 1
	Баклажаны помыть и запечь в духовке при температуре 200 градусов. Минут 30, пока они не станут мягкими.
	Шаг 2
	Пока баклажаны запекаются, приготовим заправку:  в ступке раздавить семена кориандра, добавить соль, перец, сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок. все перемешать.
	Шаг 3
	Когда баклажаны «сморщатся», горячими почистить и нарезать небольшими кубиками.
	Шаг 4
	Смешать баклажаны и заправку, добавить измельченную кинзу. Можно кушать горячими или холодными. Приятного аппетита!

Смотри также:

1. Марокканская закуска из баклажан Можно приготовить побольше этой закуски и подавать на хлебцах или...
2. Закуска из баклажан и моцареллы Красивая и вкусная закуска из баклажан с моцареллой, пармезаном и...
3. Сырные рулетики с морковью Отличный вариант для фуршета....
4. Суп из лука-порея с творогом Суп с творогом - очень оригинально и вкусно!...
5. Спагетти Карбонара Знаменитые спагетти Карбонара!...

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях: