Свекольная закуска
Свекольная икра прекрасно подойдет для фуршета.
На 6-8 порций нам понадобится:
| свекла очищенная | 300гр |
| лук репчатый | 1шт большой |
| морковь | 1шт большая |
| томатная паста | 3 стол.ложки |
| растительное масло | |
| молотый мускатный орех | 1 щепотка |
| петрушка свежая | 1/2 пучка |
| соль | |
| перец |
Шаг 1
Лук мелко порубить, морковь натереть на терке (лучше всего на терке для корейской моркови).
Шаг 2
На сковороде разогреть масло и обжарить лук и морковь (10 минут).
Шаг 3
Свеклу натереть на той же терке. Добавить к моркови и тушить еще 10 минут.
Шаг 4
В томатную пасту добавить 2 стол.ложки воды, перемешать. Томатную смесь добавить к овощам и тушить еще минут 10-15 (до готовности свеклы).
Шаг 5
Добавить соль, перец, мускатный орех и нарезанную петрушку. Перемешать.
Подавать на хлебцах или с черным хлебом.
Приятного аппетита!
Подавать на хлебцах или с черным хлебом.
Приятного аппетита!
Смотри также:
- Свекольная закуска с творогом Рецепт этой закуски придумал мой муж. Всем гостям понравилась закуска...
- Творожная закуска Творог с зеленью и чесноком - вкусно и полезно....
- Закуска из баклажан Баклажан со специями и кинзой...
- Закуска из семги с авокадо Необычная подача обычной рыбы....
- Закуска из баклажан и моцареллы Красивая и вкусная закуска из баклажан с моцареллой, пармезаном и...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
