Рулетики из сыровяленой ветчины и спаржи
Очень нежные рулетики из сыровяленой ветчины и спаржи.
На 8-10 порций нам понадобится:
| зеленая спаржа | 500гр |
| сметана | 150гр |
| творож | 150-200гр |
| чеснок | 4 зубчика |
| сыровяленая ветчина | 150гр |
| соль | |
| перец |
| Шаг 1 |
 Если вы еще никогда не пробовали спаржу — обязательно попробуйте. У нее очень нежный вкус и вдобавок куча полезных свойств.
Ну что, начнем готовить? Вымойте спаржу и срежьте толстые кончики. Кроме этого, нижнюю часть спаржи нужно почистить, чтобы она не горчила. Воспользуйтесь ножом для чистки овощей и зачистите спаржу примерно наполовину. |
| Шаг 2 |
| Отварите спаржу в подсоленной воде максимум 5-6 минут. Ни в коем случае не переваривайте спаржу, чтобы она не стала вялой. Сразу после вынимания из кастрюли, обдайте спаржу ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. |
| Шаг 3 |
| Для соуса смешайте сметану и творог. Творог покупайте лучше не жирный, не зернистый и не жидкий.
В смесь добавьте подавленный чеснок и свежемолотый перец. |
| Шаг 4 |
Выложите ветчину по 3-4 ломтика, немного внахлест друг на друга. Щедро смажьте ветчину соусом .
Ветчину лучше взять сыровяленую, которая уже тонко тонко нарезана. Что-то типа, как на картинке справа. |
| Шаг 5 |
| Сверху выложите по 4-5 стеблей спаржи и закатайте все это в рулеты. Каждый рулет теперь нужно аккуратно разрезать на небольшие кусочки длиной примерно 5 см. |
| Шаг 6 |
| Выложите рулетики на тареку и украсьте зеленью. |
Смотри также:
- Сырные рулетики с морковью Отличный вариант для фуршета....
- Форель домашнего соления Как засолить рыбу дома? Это очень просто. Солим форель, семгу...
- Рулетики из баклажан с филадельфией Легкая закуска из баклажан и сыра филадельфия! ...
- Лазанья грибная Еще один рецепт знаменитой лазаньи. Надеюсь, любители итальянской кухни оценят...
- Салат с помидорами и авокадо Легкий в приготовлении и с небольшим содержанием калорий салат....
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
