Печень трески с красной икрой
В магазинах нам часто попадается на глаза консервированная печень трески. Не знаете как ее приготовить? Вот один из рецептов.
На 6-8 тостов нам понадобится:
| минитосты Финн Криспы | 6-8шт |
| печень трески | 1 банка |
| красная икра | 100-120гр |
| сельдерей | 1 стебель |
| картофель | 2 средних клубня |
| оливковое масло | 1 столовая ложка |
| молотый мускатный орех | |
| соль |
| Шаг 1 |
 Для приготовления этой закуски нам понадобятся минихлебцы финкриспы (Finn Crisp). Их можно найти практически в любом крупном супермаркете. Скорее всего в отделе диетических продуктов. |
| Шаг 2 |
Перед началом хорошенько охладите печень трески. Если ограничены во времени можете даже использовать морозилку для этого. Только не заморозьте  |
| Шаг 3 |
| Сварим стебель сельдерея и картофель. Воду немного подсолите и варите примерно 15 минут. Сельдерей можно порезать на небольшие кусочки и поварить дольше, чтобы был мягче. |
| Шаг 4 |
| Когда овощи сварятся сделайте пюре. Можете воспользоваться погружным блендером, тогда пюре получится воздушным как мусс. После аккуратно смешайте с оливковым маслом и небольшим количеством молотого мускатного ореха. |
| Шаг 5 |
| Разложите пюре на тосты. Сверху красную икру и затем небольшие кусочки печени трески из банки.
Если вам не нравится печень в кусочках, можете размять ее вилкой. В этом случае пусть сверху окажется красная икра, как в моем случае. |
| Шаг 6 |
| Украсить можно веточкой вашей любимой зелени. На мой взгляд, особенно удачно по форме и вкусу подойдут маленькие листочки салата руккола. |
Смотри также:
- Бутерброды с сыром и орехами Очень вкусные бутерброды с сыром рокфор и грецкими орехами....
- Печеночный паштет Абсолютно не сложно, а главное вкусно и по-домашнему!...
- Треска, запеченная под картофельной шубой Если вы купили свежее филе трески - это прекрасно! Оно...
- Пикантные огурчики Остренькая закуска....
- Рулетики из сыровяленой ветчины и спаржи Очень нежные рулетики из сыровяленой ветчины и спаржи. ...
Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:
